（一）阅读下面选文，完成练习。
选文一：
你们家里每天总有人生炉子，煮马铃薯。也许你自己就很会生炉子或者煮马铃薯。可是请你解释一下：为什么炉子里的柴会毕剥作响？为什么烟会走烟筒出去，而不向屋里冒？煤油燃烧的时候，从哪里来的烟？为什么烘烤的马铃薯有一层硬皮，煮的却没有？恐怕你不能解释明白吧。
选文二：
①如果在和好的面中没有面筋，那么二氧化碳很快会溜走。可是面筋是柔软而又有韧性的，它是不会让气泡跑出去的。不论气泡怎么努力，它都逃脱不出“禁锢”它的面筋壁，它挣脱不了充满韧性的面筋口袋。
②面团活跃起来，开始膨胀，变得越来越高，好像要爬到锅外面去似的。
③此时面团被放入烤箱中。这里又发生了一系列的变化。
④面包的表层是被烤的最厉害的地方，那上面的淀粉变成了糊精，于是就产生了一层硬硬的皮。而面包内部的淀粉却像煮熟的马铃薯那样膨胀起来，变得柔软。
⑤面筋开始变干并破裂，于是二氧化碳被“释放”出去。最终，新出炉的面包的诱人香味充满了整个房间。


1. 这两篇选文最有可能出自下面哪本书？（）
A.《十万个为什么》
B.《灰尘的旅行》
C.《人类起源的演化过程》
D.《看看我们的地球》
2. 用“”画出两则选文中相对应的描写。
3. 语文要素 根据选文二第③～⑤自然段的内容，你不能解决的一个问题是（）。（填序号）
A. 面包皮是从哪里来的？
B. 进入烤炉后，面团发生了哪些变化？
C. 为什么面团里放上酵母会发起来？
D. 为什么面包能香气四溢？
4. 语文要素 新考法 探究性批注 你对选文一中的哪个问题感兴趣，用“”画出来，再用随文批注的方式写出自己解决问题的方法及答案。

1. A
2. 画出：为什么烘烤的马铃薯有一层硬皮，煮的却没有？
而面包内部的淀粉却像煮熟的马铃薯那样膨胀起来，变得柔软。
3. C
4. [示例]
画出：煤油燃烧的时候，从哪里来的烟？
批注:【解决方法】查阅资料 【答案】煤油在燃烧的过程中，不易燃烧的部分就会留下来成为烟灰。