6. 某科学兴趣小组利用厨房中的调味品研究影响物质溶解性的因素，实验设计如下：
①准备足量的蔗糖、食盐和小苏打，并将它们研磨成粉末待用。
②按下表条件进行实验，并记录实验数据。（实验器材略）

（1）表中最后一行需要记录的项目“？”是。
（2）本实验研究的影响因素为。
（3）某次实验中，在1号、2号试管中各加入2g的蔗糖和食盐，结果均全部溶解完，据此得出：20℃时，蔗糖和食盐的溶解能力相同。你认为他们的判断是否合理？请说明理由。
（4）如增加一组实验：用10mL的酒精代替水，其他操作与1号实验相同。以此来研究溶剂种类对物质溶解性的影响，请判断该设计是否合理并说明理由。

6.（1）最多能溶解溶质的质量 （2）溶质种类 （3）不合理；溶解能力需要比较相同温度下、相同质量的溶剂中，最多能溶解的质量，实验中并未达到最大溶解质量 （4）不合理；因为相同体积的水和酒精的质量不同。

【分析】
本题围绕探究影响物质溶解性的因素展开，解题时需结合实验目的、控制变量法的要求，以及溶解能力的定义分析各问题：
1. 第（1）问：实验目的是比较不同溶质在相同条件下的溶解能力，需记录一定条件下10mL水中最多能溶解的溶质质量，才能量化溶解能力；
2. 第（2）问：对比三组实验，温度、溶剂体积均相同，仅溶质种类不同，因此研究的是溶质种类对溶解性的影响；
3. 第（3）问：溶解能力的比较需满足“相同温度、相同质量溶剂中，最多溶解的溶质质量”，题目中仅加入2g溶质全部溶解，未达到最大溶解量，无法判断溶解能力是否相同；
4. 第（4）问：研究溶剂种类的影响时，需控制溶剂质量相同，10mL水和10mL酒精因密度不同，质量不相等，未控制变量，设计不合理。
【解析】
（1）本实验旨在比较不同溶质在相同条件下的溶解能力，需记录10mL水中最多能溶解的溶质质量，才能量化溶解能力，因此“？”为最多能溶解溶质的质量；
（2）三组实验中，温度均为20℃，溶剂均为10mL水，仅溶质种类不同，因此研究的影响因素是溶质种类；
（3）溶解能力是指一定温度下，100g溶剂中最多能溶解的溶质质量。实验中仅加入2g溶质全部溶解，但不确定是否达到该温度下的最大溶解量，未满足“最多溶解质量”的比较条件，故判断不合理；
（4）探究溶剂种类对溶解性的影响时，需控制溶剂的质量相同。由于水和酒精的密度不同，10mL水和10mL酒精的质量不相等，未控制变量，因此该设计不合理。
【答案】
（1）最多能溶解溶质的质量
（2）溶质种类
（3）不合理；溶解能力需要比较相同温度下、相同质量的溶剂中，最多能溶解的质量，实验中并未达到最大溶解质量
（4）不合理；因为相同体积的水和酒精的质量不同。
【知识点】
溶解性；影响溶解性的因素；控制变量法
【点评】
本题以厨房调味品为实验材料，考查影响物质溶解性的因素，核心是控制变量法的应用，需明确溶解能力的定义，是溶液章节的基础实验题，注重实验分析与逻辑判断能力的考查。
【难度系数】
0.5