同学们，通过这次实践调查，你觉得吃零食尤其是小摊零食有哪些危害？你以后准备怎样做呢？请把你的想法写下来，和大家分享一下。


【活动拓展】
我们如何做才能保证食品安全呢？
① 正确洗手，是饮食安全第一步。
正确洗手程序图

注意：1.用洗手液时在流动水下进行。2.揉搓后双手下垂充分冲洗。3.每个步骤最少施行10遍。4.最好选用抗菌洗手液
② 路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
③ 不买包装不完整、标示不明的食品。
④ 不吃隔餐食品、牛奶。
⑤ 购买眼睛、鳞片明亮有光泽，肉质有弹性，无腥臭味的鱼和呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、腹部以及尾扇部变黑，头部快脱落的虾。
⑥ 防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。
⑦ 禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐分量包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，（可用保鲜袋）装好置冰箱内。

危害：①路边小摊的零食大多属于没有正规生产资质的“三无”食品，制作过程卫生没有保障，添加剂、有害病菌容易超标，食用后很容易引发腹痛、腹泻甚至食物中毒等健康问题；②长期吃零食会打乱正常的饮食规律，影响正餐的营养摄入，容易出现营养不良的情况，不利于我们的生长发育。
我的做法：①我会主动拒绝购买路边小摊的零食，选购食品时优先选择正规商家的产品，仔细查看食品的生产日期、保质期、生产许可标识，不购买包装破损、信息标示不全的不合格食品；②养成良好的饮食卫生习惯，饭前按照材料里的规范步骤，用流动水配合洗手液充分清洁双手，不吃放置过久的隔餐食物，在家储存食材时做到生熟分开、分类冷藏，避免食物交叉污染；③我还会向身边的同学科普食用不合格小摊零食的危害，和同学们一起重视食品安全，守护自身的身体健康。

本题是结合食品安全主题的开放性实践题，作答可以分为两个部分梳理：第一部分先分析小摊零食的危害，路边小摊大多没有合规的食品经营卫生资质，制作环境脏乱，食材来源不明，普遍存在添加剂超标、病菌滋生、食材变质等隐患，食用后很容易引发消化道疾病，同时常吃零食会影响正常正餐摄入，容易造成营养不均衡，不利于青少年身体发育。第二部分结合材料给出的食品安全相关要求，贴合日常校园、家庭生活实际梳理自身后续的行动即可。