10. 我们所食用的蔬菜瓜果主要属于植物体的哪一种器官？
将下列左右两栏的相关内容用线连起来。
① 黄瓜
② 西瓜子
③ 甘蔗
④ 黄花菜
⑤ 胡萝卜
⑥ 青菜
A. 种子
B. 根
C. 叶
D. 果实
E. 茎
F. 花

①—D、②—A、③—E、④—F、⑤—B、⑥—C

绿色开花植物体共有根、茎、叶、花、果实、种子六大器官，不同蔬菜瓜果的食用部分对应不同的植物器官：黄瓜由子房发育而来，食用部分属于果实；西瓜子是胚珠发育形成的结构，属于种子；甘蔗的食用部分是储存大量糖分的茎；黄花菜的食用部分是植物的花；胡萝卜的食用部分是植株特化的贮藏根；青菜的主要食用部分是叶片。

11. 油菜是我国重要的油料作物。油菜种子的含油量较高，可以榨油。油菜的嫩茎和叶可以作为蔬菜食用。下图表示油菜的结构层次，请据图回答问题。

（1）图中，a表示一个细胞通过产生了新细胞，b表示细胞。
（2）①和②在结构层次上分别属于、。与油菜相比，人体特有的结构层次是。

（1）分裂；分化
（2）组织；器官；系统

（1）过程a中一个细胞变为两个细胞，细胞数目增多，该过程为细胞分裂，可产生新细胞；过程b中细胞的形态、结构和功能发生差异性变化，形成了不同的细胞群，该过程表示细胞分化。
（2）①是由形态相似、结构和功能相同的细胞联合形成的细胞群，属于组织层次；②是油菜花，由不同组织按照一定次序结合构成、具备特定生理功能，属于器官层次。植物体的结构层次为细胞→组织→器官→植物体，人体的结构层次为细胞→组织→器官→系统→人体，因此和油菜相比，人体特有的结构层次是系统。

12. 下图所示的是动植物的几种组织，请据图回答问题。

（1）图中，属于植物组织的是，属于动物组织的是。（填序号）
（2）在观察叶片临时切片的实验中，可以看到叶表皮，对应的图中序号是，它属于组织；图中序号表示叶肉中组织，具有的功能；图中序号表示叶脉中组织和组织。
（3）人和多数动物能感受体内外的刺激并作出反应，这主要依赖于组织，图中序号是；图中序号表示肌肉组织，具有功能，使身体各部分产生运动。

(1) ①④⑥⑧；②③⑤⑦
(2) ①；保护；⑥；薄壁（营养）；制造和储存营养物质；⑧；输导（导管）；输导（筛管）
(3) 神经；②；⑦；收缩和舒张

首先逐一识别各序号对应的组织类型，结合动植物组织的分类和功能作答：
1. 先明确动植物组织类别：植物的主要组织包含保护组织、薄壁（营养）组织、分生组织、输导组织等；动物的基本组织包含上皮组织、结缔组织、神经组织、肌肉组织。
①是植物叶表皮，属于保护组织；②是动物神经组织；③是动物上皮组织；④是植物分生组织；⑤是动物血液，属于结缔组织；⑥是植物叶肉，属于薄壁（营养）组织；⑦是动物肌肉组织；⑧是植物输导组织。
2. 对应问题推导：
(1) 由上述分类可得植物组织和动物组织的序号范围。
(2) 叶表皮对应①，属于植物保护组织；叶肉对应⑥，是薄壁（营养）组织，可制造并储存营养物质；叶脉中的结构对应⑧，包含运输功能的两类输导组织。
(3) 动物感受刺激并作出反应的功能由神经组织完成，对应序号②；肌肉组织对应⑦，依靠收缩和舒张的功能带动躯体运动。