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1. 如图为人体消化系统的部分结构示意图。下列叙述正确的是（
A.①可分泌消化酶
B.③可将蛋白质彻底分解
C.④的分泌物可由导管进入②
D.⑤是消化吸收的主要场所
D
）A.①可分泌消化酶
B.③可将蛋白质彻底分解
C.④的分泌物可由导管进入②
D.⑤是消化吸收的主要场所
答案
1.D
解析
【分析】首先识别图中各结构：①是肝脏，②是大肠，③是胃，④是胰腺，⑤是小肠。逐一分析选项：A选项，肝脏分泌胆汁，胆汁不含消化酶；B选项，胃仅能初步分解蛋白质，无法彻底分解；C选项，胰腺分泌物（胰液）通过导管进入小肠，而非大肠；D选项，小肠是消化和吸收的主要场所，据此判断正确选项。
【解析】解：先明确各序号对应的器官：①肝脏、②大肠、③胃、④胰腺、⑤小肠。
选项A：①肝脏分泌胆汁，胆汁中不含消化酶，不能对食物进行化学性消化，故A错误；
选项B：③胃内的胃蛋白酶只能将蛋白质初步分解为多肽，无法彻底分解蛋白质，蛋白质的彻底分解在小肠中完成，故B错误；
选项C：④胰腺分泌的胰液通过胰管进入小肠（十二指肠），而非进入②大肠，故C错误；
选项D：⑤小肠具有较长的长度、丰富的皱襞和小肠绒毛，是消化食物和吸收营养物质的主要场所，故D正确。
【答案】D
【知识点】消化系统的结构与功能；小肠的消化吸收功能
【点评】本题考查人体消化系统各器官的结构与功能，需准确识别图中器官，掌握各器官的生理作用，属于基础题型，难度适中。
【难度系数】0.5
【解析】解：先明确各序号对应的器官：①肝脏、②大肠、③胃、④胰腺、⑤小肠。
选项A：①肝脏分泌胆汁，胆汁中不含消化酶，不能对食物进行化学性消化，故A错误；
选项B：③胃内的胃蛋白酶只能将蛋白质初步分解为多肽，无法彻底分解蛋白质，蛋白质的彻底分解在小肠中完成，故B错误；
选项C：④胰腺分泌的胰液通过胰管进入小肠（十二指肠），而非进入②大肠，故C错误；
选项D：⑤小肠具有较长的长度、丰富的皱襞和小肠绒毛，是消化食物和吸收营养物质的主要场所，故D正确。
【答案】D
【知识点】消化系统的结构与功能；小肠的消化吸收功能
【点评】本题考查人体消化系统各器官的结构与功能，需准确识别图中器官，掌握各器官的生理作用，属于基础题型，难度适中。
【难度系数】0.5
2.正常人在每天摄入800克食物和1 200毫升水的情况下，消化腺分泌的消化液的量大致如图所示。消化液通过导管流入消化道，则消化道中消化液含量最多的部分是（
A.口腔
B.食道
C.胃
D.小肠
D
）A.口腔
B.食道
C.胃
D.小肠
答案
2.D
解析
【分析】
要解决该问题，需先从图示提取各消化液的量，再明确每种消化液流入的消化道部位，计算各部位的消化液总量，通过比较得出含量最多的部分。步骤为：1. 读取图示中各消化液的量；2. 确定各消化液的流入消化道部位；3. 分别计算口腔、胃、小肠的消化液总量；4. 对比总量，找出含量最多的部位。
【解析】
根据图示可知，各消化液的量为：唾液1500毫升，胃液2000毫升，肠液1500毫升，胆汁500毫升，胰液1500毫升。
消化液的流入部位：唾液流入口腔，胃液流入胃，肠液、胆汁、胰液均流入小肠，食道无消化液。
计算各部位消化液总量：
口腔：仅含唾液，总量为1500毫升；
胃：仅含胃液，总量为2000毫升；
小肠：含肠液、胆汁、胰液，总量为1500+500+1500=3500毫升；
对比可知，小肠的消化液含量最多，因此答案选D。
【答案】
D
【知识点】
消化液的分布，消化道的结构
【点评】
本题结合图示考查消化液的流向与分布，需掌握常见消化液的流入部位，通过计算各消化道区域的消化液总量即可解题，属于基础题型。
【难度系数】
0.6
要解决该问题，需先从图示提取各消化液的量，再明确每种消化液流入的消化道部位，计算各部位的消化液总量，通过比较得出含量最多的部分。步骤为：1. 读取图示中各消化液的量；2. 确定各消化液的流入消化道部位；3. 分别计算口腔、胃、小肠的消化液总量；4. 对比总量，找出含量最多的部位。
【解析】
根据图示可知，各消化液的量为：唾液1500毫升，胃液2000毫升，肠液1500毫升，胆汁500毫升，胰液1500毫升。
消化液的流入部位：唾液流入口腔，胃液流入胃，肠液、胆汁、胰液均流入小肠，食道无消化液。
计算各部位消化液总量：
口腔：仅含唾液，总量为1500毫升；
胃：仅含胃液，总量为2000毫升；
小肠：含肠液、胆汁、胰液，总量为1500+500+1500=3500毫升；
对比可知，小肠的消化液含量最多，因此答案选D。
【答案】
D
【知识点】
消化液的分布，消化道的结构
【点评】
本题结合图示考查消化液的流向与分布，需掌握常见消化液的流入部位，通过计算各消化道区域的消化液总量即可解题，属于基础题型。
【难度系数】
0.6
3.如图为某同学探究“馒头在口腔中的变化”的实验设计。下列对实验过程及现象的分析正确的是（
A.本实验的对照组是①号试管
B.①号和②号试管对照，可以探究唾液对馒头的消化作用
C.放在$37°\mathrm{C}$温水中是模拟人体口腔的温度
D.滴加碘液后，③号试管变蓝，①号和②号试管不变蓝
C
）A.本实验的对照组是①号试管
B.①号和②号试管对照，可以探究唾液对馒头的消化作用
C.放在$37°\mathrm{C}$温水中是模拟人体口腔的温度
D.滴加碘液后，③号试管变蓝，①号和②号试管不变蓝
答案
3.C
解析
【分析】
要解答本题，需先明确三个试管的实验设置，结合对照实验的单一变量原则、唾液淀粉酶的特性等逐一分析选项：首先看各试管的变量：①号试管为馒头碎屑+清水+充分搅拌；②号试管为馒头块+唾液+不搅拌；③号试管为馒头碎屑+唾液+不搅拌。对照实验需保证只有一个变量，据此判断各选项的正误。
【解析】
逐一分析选项：
选项A：本实验中，③号试管是实验组，①号与③号对照（变量为唾液）、②号与③号对照（变量为牙齿咀嚼和舌的搅拌），因此对照组不是①号，A错误。
选项B：①号和②号试管存在两个变量（唾液的有无、是否搅拌），变量不唯一，无法探究唾液对馒头的消化作用，B错误。
选项C：人体口腔温度约为37℃，该温度下唾液淀粉酶的活性最高，实验放在37℃温水中是模拟人体口腔的温度，C正确。
选项D：①号试管中清水不能分解淀粉，滴加碘液后变蓝；②号试管中馒头块未充分搅拌，淀粉未完全分解，滴加碘液后部分变蓝；③号试管中唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝，因此①号、②号变蓝，③号不变蓝，D错误。
【答案】
C
【知识点】
探究馒头在口腔中的变化；对照实验设计；唾液淀粉酶的作用
【点评】
本题是初中生物的经典探究实验题，重点考查对照实验的单一变量原则、唾液淀粉酶的最适温度及淀粉遇碘变蓝的特性，需准确分析各试管的变量设置，才能正确判断选项。
【难度系数】
0.6
要解答本题，需先明确三个试管的实验设置，结合对照实验的单一变量原则、唾液淀粉酶的特性等逐一分析选项：首先看各试管的变量：①号试管为馒头碎屑+清水+充分搅拌；②号试管为馒头块+唾液+不搅拌；③号试管为馒头碎屑+唾液+不搅拌。对照实验需保证只有一个变量，据此判断各选项的正误。
【解析】
逐一分析选项：
选项A：本实验中，③号试管是实验组，①号与③号对照（变量为唾液）、②号与③号对照（变量为牙齿咀嚼和舌的搅拌），因此对照组不是①号，A错误。
选项B：①号和②号试管存在两个变量（唾液的有无、是否搅拌），变量不唯一，无法探究唾液对馒头的消化作用，B错误。
选项C：人体口腔温度约为37℃，该温度下唾液淀粉酶的活性最高，实验放在37℃温水中是模拟人体口腔的温度，C正确。
选项D：①号试管中清水不能分解淀粉，滴加碘液后变蓝；②号试管中馒头块未充分搅拌，淀粉未完全分解，滴加碘液后部分变蓝；③号试管中唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝，因此①号、②号变蓝，③号不变蓝，D错误。
【答案】
C
【知识点】
探究馒头在口腔中的变化；对照实验设计；唾液淀粉酶的作用
【点评】
本题是初中生物的经典探究实验题，重点考查对照实验的单一变量原则、唾液淀粉酶的最适温度及淀粉遇碘变蓝的特性，需准确分析各试管的变量设置，才能正确判断选项。
【难度系数】
0.6
4.今年“中国学生营养日”的主题是“奶豆添营养，少油更健康”，呼吁青少年多食用牛奶、大豆及奶制品，以获取大量优质的 （
A.蛋白质
B.脂肪
C.糖类
D.维生素
A
）A.蛋白质
B.脂肪
C.糖类
D.维生素
答案
4.A
解析
【分析】
要解答本题，需明确不同营养物质对应的常见食物来源。先回忆各类营养物质的主要食物来源：蛋白质多来自奶、蛋、豆类等；脂肪多来自动植物油脂、坚果；糖类多来自谷类、薯类；维生素多来自新鲜蔬果。结合题目中提到的牛奶、大豆及奶制品，判断其富含的营养物质即可。
【解析】
逐一分析选项：
A. 蛋白质：奶、大豆及奶制品等食物富含优质蛋白质，符合题目描述；
B. 脂肪：主要来源于动植物油脂、坚果等，与题目中的食物不符；
C. 糖类：主要来源于谷类、薯类等，与题目中的食物不符；
D. 维生素：主要来源于新鲜蔬菜和水果等，与题目中的食物不符。
因此正确答案为A。
【答案】
A
【知识点】
食物中的营养物质；蛋白质的食物来源
【点评】
本题考查常见食物的营养成分，属于生物学科基础知识点，难度较低，学生只需牢记各类营养物质对应的主要食物即可快速作答。
【难度系数】
0.9
要解答本题，需明确不同营养物质对应的常见食物来源。先回忆各类营养物质的主要食物来源：蛋白质多来自奶、蛋、豆类等；脂肪多来自动植物油脂、坚果；糖类多来自谷类、薯类；维生素多来自新鲜蔬果。结合题目中提到的牛奶、大豆及奶制品，判断其富含的营养物质即可。
【解析】
逐一分析选项：
A. 蛋白质：奶、大豆及奶制品等食物富含优质蛋白质，符合题目描述；
B. 脂肪：主要来源于动植物油脂、坚果等，与题目中的食物不符；
C. 糖类：主要来源于谷类、薯类等，与题目中的食物不符；
D. 维生素：主要来源于新鲜蔬菜和水果等，与题目中的食物不符。
因此正确答案为A。
【答案】
A
【知识点】
食物中的营养物质；蛋白质的食物来源
【点评】
本题考查常见食物的营养成分，属于生物学科基础知识点，难度较低，学生只需牢记各类营养物质对应的主要食物即可快速作答。
【难度系数】
0.9
5.学生餐饮应该按照“五谷、粗细、荤素、多样”的原则合理搭配，关于营养物质的说法错误的是 （
A.常吃海带、紫菜可以防治地方性甲状腺肿
B.婴幼儿缺乏钙或维生素D易患佝偻病
C.每天摄取含维生素丰富的食物，可以为生命活动补充能量
D.儿童、青少年应多吃一些含蛋白质丰富的食物
C
）A.常吃海带、紫菜可以防治地方性甲状腺肿
B.婴幼儿缺乏钙或维生素D易患佝偻病
C.每天摄取含维生素丰富的食物，可以为生命活动补充能量
D.儿童、青少年应多吃一些含蛋白质丰富的食物
答案
5.C
解析
【分析】
本题考查营养物质的相关知识，需逐一分析每个选项对应的营养物质功能及缺乏症，找出说法错误的选项。需明确各类营养物质的作用、相关无机盐的功能，以及不同人群的营养需求。
【解析】
A选项：海带、紫菜富含碘，碘是合成甲状腺激素的必需原料，缺碘易患地方性甲状腺肿，因此常吃这类食物可防治该病，说法正确；
B选项：钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，维生素D能促进钙的吸收，婴幼儿缺乏钙或维生素D时，骨骼发育受影响，易患佝偻病，说法正确；
C选项：维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体生命活动提供能量，能为生命活动补充能量的是糖类、脂肪、蛋白质，因此该说法错误；
D选项：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育、组织修复和更新密切相关，儿童、青少年处于生长发育关键期，应多吃含蛋白质丰富的食物，说法正确。
【答案】
C
【知识点】
维生素的作用；无机盐的功能；蛋白质的功能
【点评】
本题属于基础题，主要考查常见营养物质的功能及相关缺乏症，要求学生准确记忆各营养物质的作用，难度不大。
【难度系数】
0.6
本题考查营养物质的相关知识，需逐一分析每个选项对应的营养物质功能及缺乏症，找出说法错误的选项。需明确各类营养物质的作用、相关无机盐的功能，以及不同人群的营养需求。
【解析】
A选项：海带、紫菜富含碘，碘是合成甲状腺激素的必需原料，缺碘易患地方性甲状腺肿，因此常吃这类食物可防治该病，说法正确；
B选项：钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，维生素D能促进钙的吸收，婴幼儿缺乏钙或维生素D时，骨骼发育受影响，易患佝偻病，说法正确；
C选项：维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体生命活动提供能量，能为生命活动补充能量的是糖类、脂肪、蛋白质，因此该说法错误；
D选项：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育、组织修复和更新密切相关，儿童、青少年处于生长发育关键期，应多吃含蛋白质丰富的食物，说法正确。
【答案】
C
【知识点】
维生素的作用；无机盐的功能；蛋白质的功能
【点评】
本题属于基础题，主要考查常见营养物质的功能及相关缺乏症，要求学生准确记忆各营养物质的作用，难度不大。
【难度系数】
0.6
