春天的野菜明星——荠(jì)菜
2025·浙江省温州市苍南县期末测试,有改动
①荠菜被称作“报春菜”，是春天最早出现的野菜，被视为春天降临的自然信号。说它是春天的第一口鲜味,一点儿也不为过。

②荠菜的营养价值高，被誉为“春季野菜之王”。它的钙含量高于牛奶，适合素食者或乳糖不耐受者补钙；它富含多种维生素；它还富含各种营养元素，如铁、钾、锌等。
③民谚有云：“三月三，荠菜当灵丹。”荠菜具有多种功能：荠菜可使胃肠道清洁，还可以降低血糖；荠菜含有较多的维生素A，对夜盲症等眼疾有一定治疗作用；荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。此外，荠菜还有清热止血、利水消肿等功效。
④荠菜虽好，但食用时仍要注意！城市道路边、绿化带等地方的野菜容易受到来往车辆排放的尾气的影响，吸收重金属，因此不建议食用。荠菜含有一定量的草酸，这不仅影响口感，还会影响钙吸收，在食用前建议焯水(沸水下锅烫)1分钟。最后，中医认为荠菜性凉，消化吸收能力较差、身体虚弱的朋友们应少吃或慎吃，过量食用可能加重腹泻、腹痛等症状。
1 获取信息 “荠菜”为什么会被叫作“报春菜”？请用“”在文章中画出。(2分)
2 整体感知 借助关键语句概括第②自然段的大意，并写在下方。(3分)



3 获取信息 第③自然段写了荠菜的哪些功能？填一填。(5分)

4 形成解释 联系上下文，对第③自然段中的“荠菜当灵丹”理解最正确的一项是(2分) ()
语文要素
A.荠菜钙的含量很高。
B.荠菜具有多种功能。
C.荠菜含大量胡萝卜素。
D.荠菜能促进肠胃蠕动。
5 评价鉴赏 下列对第④自然段中加点词语“左右”的理解正确的一项是(2分) ()
A.表示1分钟是精确时间，用词准确。
B.表示1分钟是估算的时间，用词准确。
C.强调焯水的时间短暂，用词不准确。
D.表示时间可以任意地延长，用词准确。
6 创意运用 读完短文，我们对荠菜有了新的认识。请从妈妈或爷爷中选择一人，结合文章内容指出她(他)错误的地方。(3分)
妈妈
妈妈下班路上，看到绿化带里有成片的荠菜，就顺手挖了一些。为了提升荠菜的口感，炒菜前用沸水焯了一下。
爷爷
爷爷常说“荠菜当灵丹”，他最近肠胃不好，经常拉肚子，正适合吃荠菜。
我想对（）说：

30 春天的野菜明星——荠菜
1. 荠菜被称作“报春菜”，是春天最早出现的野菜，被视为春天降临的自然信号。
2. 荠菜的营养价值高。
3. 降血压 清热止血 利水消肿 降血糖 对夜盲症有一定的治疗作用
4. B
5. B
6. 答案 （示例 1）妈妈 路边绿化带里的野菜不能吃（1 分）。因为城市道路边、绿化带等地方的野菜容易受到来往车辆排放的尾气的影响，吸收重金属，因此不建议食用（2 分）。
（示例 2）爷爷 肠胃不好，拉肚子的人不能吃荠菜（1 分）。因为中医认为荠菜性凉，过量食用可能会加重腹泻、腹痛等症状（2 分）。
“三段式”解析
第一步：明考点，知考向
语言表达
第二步：学方法，理思路
根据题干情境，结合材料相关内容，进行语言表达。
根据题干情境，妈妈和爷爷的行为都和食用荠菜有关，据此定位到短文第④自然段。根据“城市道路边、绿化带等地方的野菜容易受到来往车辆排放的尾气的影响，吸收重金属，因此不建议食用”可知，绿化带里的荠菜易受污染，不建议食用。根据“中医认为荠菜性凉，消化吸收能力较差、身体虚弱的朋友们应少吃或慎吃，过量食用可能加重腹泻、腹痛等症状”可知，肠胃不好、经常拉肚子的人不能吃荠菜。据此指出妈妈或爷爷的错误之处。
第三步：做订正，养习惯
红笔订正，总结答题方法。