1 阅读短文，完成练习。
折耳根里寄乡愁
兰欣
初春时节，南方的土壤格外松软。折耳根隐匿其中，稍不留神，便噌噌生出芽叶，破土而出。这种在西南一带土生土长的野菜，学名鱼腥草，是我家餐桌上不可或缺的一道美食。
阳光和煦，母亲带着回乡的我和她的外孙女到郊外挖折耳根。山野还是一片枯黄，折耳根却泛出星星点点的春意。它们带着葱郁的生机，在田埂上、山坳里、溪沟旁悄然生长。青红的折耳根嫩叶探出头来，叶片正面是醇和的绿色，叶片背面呈紫红色，与红土地浑然一体。
母亲挖折耳根极有经验。她将新叶周围的泥土一锹一锹挖开。折耳根露出来，白白的，细细的。露出地面的两片新叶，像竖立的猫耳朵，聆听着春天里鸟儿的鸣啭。待到夏天，折耳根的茎叶就硬朗起来。淡紫色的茎上陆续绽放出雪白的花朵。嫩绿的花柱上吐出黄色的蕊，衬托着绿叶白花，煞是动人。这时，母亲会采摘新鲜茎叶和花朵在小院里晒干。炎热的夏季里，泡一杯折耳根叶顿觉解暑。
母亲用力抖下折耳根根须上的泥土，熟练地装进篮子。女儿蹲在一旁歪着头仔细地看着，然后学着外婆的样子。她肉乎乎的小手沾满了泥土，雀跃的样子像春天里叽叽喳喳的小鸟。母亲转过头看着她，温柔地笑着，金黄的阳光洒在她花白的鬓发上。母亲教外孙女哼唱起她儿时的童谣：“折耳根，一到春天遍地生。外婆带我挖根根，我是外婆乖孙孙。”不一会儿，竹篮已装得满满当当。母亲小心翼翼地将挖出的泥一点点掩回原处。这是老人们传下来的规矩，据说这样，来年折耳根还能继续生长。
看着那折耳根我不禁感慨，在这片曾经贫瘠的土地上，竟生长出这样一种神奇的草根。先祖们将目光投向这种泥土深处的草根，以它入食，用它治病，又一代代传了下来。
回到屋里，母亲将折耳根反复搓洗，淘去泥土，择去根须。母亲将它掐成一寸一寸的小段，先用食盐码味，几分钟后淘净，再用甘冽的泉水泡上一会儿，然后沥干水分。接着，放入
剁好的姜、蒜、葱末、芫荽，加上胡椒粉、花椒、生抽、食醋拌匀。母亲还有一味秘方——加一勺老坛糟辣椒汁，这样做出来的凉拌折耳根，生鲜脆爽、酸辣十足。除了凉拌，折耳根炒腊肉也是一道颇具家乡风味的美味。
带着独特的泥腥味，折耳根这种野菜从百草香中脱颖而出。咀嚼之后，唇齿留香。如今，它逐渐走上各地的餐桌。离乡在外的我，也常常会在网上买上几斤裹满泥土的折耳根，重拾故乡的味道。每每打开包裹，那沁人心脾的泥土香和野草香，总会带着一缕缕乡愁，悄悄从折耳根的根底爬上叶尖，再爬上我的心尖。
（摘自《人民日报》，有删改）
（1）下列关于文中“母亲”的行为，表述不正确的一项是（）。
A. 母亲挖折耳根时，会将挖出的泥土重新掩回原处，遵循老规矩
B. 母亲制作凉拌折耳根时，会加入老坛糟辣椒汁作为独特秘方
C. 母亲带着“我”和外孙女挖折耳根时，教外孙女唱自己儿时的童谣
D. 母亲在夏天会采摘折耳根的根须晒干，用来泡水解暑
（2）文中画线句运用了哪两种修辞手法？请简要分析其表达效果。

（3）结合文章内容，简要概括“母亲”具有哪些特点，并举例说明。


（4）结合文章内容，谈一谈文章标题“折耳根里寄乡愁”中的“乡愁”具体体现在哪些方面？

(1) D
(2) 比喻和拟人 将折耳根新叶比作“猫耳朵”，生动形象地写出新叶小巧、可爱的外形；赋予新叶“聆听”的人的动作，突出折耳根的生机，也体现出作者对自然生命的喜爱之情。
(3) ① 有生活智慧。母亲挖折耳根极有经验，能准确找到并挖出折耳根；制作凉拌折耳根步骤娴熟，还掌握了老坛糟辣椒汁的秘方。② 慈爱温柔。母亲看着外孙女学挖折耳根时“温柔地笑着”，还教外孙女唱童谣。③ 尊重传统。母亲挖完折耳根后，会“小心翼翼地将挖出的泥一点点掩回原处”，遵循老规矩。
(4) 示例：
可以从家乡味道、温暖亲情和文化传承等角度回答。比如，母亲制作的凉拌折耳根有其独特的秘方，母亲带着外孙女挖折耳根，并教她唱童谣，母亲挖完折耳根会遵循老规矩，“小心翼翼地将挖出的泥一点点掩回原处”等。