头，轻轻地说：“什么时候娃娃也像春天里的香椿，一下子长大了！”在和煦的春风里，我能吃上好几大碗香椿鱼儿。
⑥一茬一茬的香椿吃下来，夏天已近，香椿已不能用来炸着吃了，我对香椿的热情也淡了下来。可母亲却去摘那些稍微嫩一些的叶子，切碎，晒在太阳底下，说是晒干后还可以吃。我不信，这怎么吃。炎炎夏日，母亲便取出那些干香椿，放在锅里用油炸一下，然后拌在黄瓜丝里，放上醋，浇在凉水浸过的面条上，一碗清凉喷香的凉面吃过，夏日的炎热一下子就在香椿的清香里消失了。这种干香椿只要保存得好，可以吃一年，直到又吃上那暗红的嫩芽。
⑦母亲知道我爱吃香椿，因此总是在春天里给我带来嫩香椿芽；过几天又会捎来一大包干香椿，于是我就一年都能吃到香椿了。 （选入时有删改）
获取信息 1 阅读选文，找出母亲炸“香椿鱼儿”的一系列动作，完成下面的思维导图。（5分）

判断推论 2 画横线的句子是对母亲的、和描写，从中可以看出。（5分）
解释整合 3 “香椿”贯串全文，选文紧紧围绕“香椿”展开描写，认真阅读选文，完成下面的思维导图。（6分）

评价表达 4 选文中哪些地方写出了作者对香椿的味道情有独钟？选出写得生动的一处，用波浪线画出来，说说这样写的好处。（3分）

1 洗叶 腌制 搅匀 烧油 裹面糊
能力 获取信息
方法 根据题干提示，寻找相关信息。
思路 读选文第④自然段，找出描写母亲炸“香椿鱼儿”的句子后，有侧重点地搜索动词。
2 神态 动作 语言 母亲对“我”的疼爱，以及对“我”成长的期待
能力 判断推论
方法 分析题干，找到画横线的句子，再分析作答。
思路 这句话是对母亲的神态、动作和语言描写。一言一行中饱含着母亲对“我”的关爱以及对“我”成长的期待。
3 扒香椿 炸香椿 吃香椿 春天 童年 母爱
能力 解释整合
方法 根据题干要求，寻找关键词并填写。
思路 选文以香椿为线索，写出了香椿带给作者的春之气息、童年乐趣与浓浓母爱。第一部分是第①自然段，盼香椿；第二部分是第②③自然段，扒香椿；第三部分是第④自然段，炸香椿；第四部分是第⑤～⑦自然段，吃香椿。
阅读要素 体会文章是怎样围绕中心意思来写的。
4 示例：一直站在旁边的我，早已被锅里的香椿鱼儿惹得大咽口水了。一出锅，就用手抓起来吃，烫得我直跺脚摇手。 这句话通过动作描写，生动地写出了“我”迫不及待吃香椿鱼儿的样子，既表现出香椿的美味诱人，也传递出“我”对香椿的喜爱，画面感十足，让读者仿佛能看到那个馋嘴又可爱的孩子。
能力 评价表达
方法 阅读选文内容，细细品读分析。
思路 本题可以从修辞手法方面赏析，也可从内容和情感方面分析。