图甲所示的是中国营养学会在2022年发布的中国居民平衡膳食宝塔，最底层代表水，从第2层到顶层分别代表不同食物类别及其建议摄入量。图乙所示的是生活中常见的一些食物。请据图回答问题。

（1）图乙中应放入图甲所示的平衡膳食宝塔第2层的食物是。
（2）蔬菜、水果类食物主要为人体提供。
（3）结合图乙中的食物，推测平衡膳食宝塔最顶层代表的食物是。
（4）结合平衡膳食宝塔的构成，分析合理膳食宣传语“健康餐盘3：2：1”，其中“3”代表（填写食物类别，下同），“2”代表，“1”代表。

（1）米饭、小米、玉米、红薯、高粱、面条、面包、燕麦、大麦、馒头 （2）维生素、无机盐、膳食纤维等 （3）盐、油 （4）主食 蔬菜、水果类 肉蛋类

【分析】
要解决本题，需先明确中国居民平衡膳食宝塔的结构：最底层为水，从第2层起依次为谷薯类（主食）、蔬菜水果类、肉蛋类、奶类豆类，顶层为油和盐。结合各层食物类别及营养特点，逐一分析问题即可。
（1）先确定平衡膳食宝塔第2层的食物类别，再从图乙中筛选对应食物；
（2）回忆蔬菜水果类的主要营养成分；
（3）根据宝塔顶层的食物类别，结合图乙判断对应食物；
（4）结合“健康餐盘3:2:1”的比例，对应合理膳食的食物类别分配。
【解析】
（1）平衡膳食宝塔中，最底层为水，第2层对应谷薯类食物（主要提供糖类）。图乙中的谷薯类食物有米饭、小米、玉米、红薯、高粱、面条、面包、燕麦、大麦、馒头，因此这些食物应放入第2层；
（2）蔬菜、水果类富含维生素、无机盐和膳食纤维，能为人体提供这些营养物质；
（3）平衡膳食宝塔最顶层是烹调油和盐，对应图乙中的盐、油；
（4）“健康餐盘3:2:1”的含义是：餐盘的3份为谷薯类（主食），2份为蔬菜、水果类，1份为肉蛋类，符合合理膳食的要求。
【答案】
（1）米饭、小米、玉米、红薯、高粱、面条、面包、燕麦、大麦、馒头
（2）维生素、无机盐、膳食纤维等
（3）盐、油
（4）主食；蔬菜、水果类；肉蛋类
【知识点】
平衡膳食宝塔；合理营养；食物中的营养物质
【点评】
本题结合平衡膳食宝塔考查合理膳食的相关知识，需准确掌握宝塔各层的食物类别及营养特点，同时理解“健康餐盘3:2:1”的含义，属于基础题型。
【难度系数】
0.3