9. (多选)几种物质的熔点(标准大气压下)如表格所示,由表中的数据可以得出的正确结论是()。
|物质|水银(固)|铜|酒精(固)|钨|铅|金|铁|
|熔点/℃|-39|1083|-117|3410|328|1064|1538|
A.水银温度计在气温为$-40\space {}^{\circ }C$的地方不能再使用
B.白炽灯的灯丝宜用钨丝制作,因为它的熔点较高
C.将金块和铁块一起加热,铁块先熔化
D.用铁锅可以存放铜水

ABD

A：根据表格，水银的熔点为-39℃，即液态水银在温度低于-39℃时会凝固，无法使用。-40℃低于水银的熔点，因此水银温度计在-40℃时不能再使用，选项正确。
B：钨的熔点为3410℃，非常高，适合用作白炽灯的灯丝，选项正确。
C：铁的熔点为1538℃，金的熔点为1064℃。加热时，金块会在1064℃熔化，而铁块需要更高的温度才会熔化，因此金块先熔化，选项错误（题目说铁块先熔化）。
D：铁的熔点为1538℃，铜的熔点为1083℃。用铁锅存放铜水（温度至少为1083℃）时，铁锅的温度（1538℃的熔点）足以承受铜水的温度，因此可以存放，选项正确（铁熔点高于铜熔点，所以铁不会熔化）。

10. 保留水分是蔬菜和水果保鲜的一个方面,为了探究影响蔬菜和水果水分散失快慢的因素,小军同学进行了猜想并设计了实验方案,如图所示。

【提出猜想】
猜想①：与蔬果所处环境的温度有关。
猜想②：与蔬果的表面积有关。
猜想③：与蔬果表面空气的流动速度有关。
【进行实验】
为了检验上述猜想是否正确,小军按图进行了四次实验(实验中的胡萝卜大小、形状相同,剖开的胡萝卜为均匀剖开)。
【分析论证】
(1)在上述实验中,小军想利用实验丙来探究蒸发的快慢跟蔬果表面积的关系,但无法实现。原因是。
(2)这四次实验中,实验可验证猜想①是否正确。
(3)实验乙中发现剖开的胡萝卜比未剖开的胡萝卜干瘪,由此可得出的结论是。

(1) 没有控制其他变量（如空气流动速度）相同，存在多个变量
(2) 甲
(3) 水分散失的快慢与蔬果的表面积有关，表面积越大，水分散失越快