阅读下面的文章，完成6—9题。(19分)
炭火好似故人眸
李丹崖
①北风劲吹的日子，若是偏逢铅灰色的天气，旧时在乡村，很多人家会搬出炭火炉子。那种黄泥烧成的炭火炉子，中间用钢丝捆扎成的炉算子，上面架住的是通红的炭火。冬深近炉，人心生暖。炉子上，通常煮着红枣雪梨茶，也煮着羊骨头粉丝，或是地瓜粥……
②有一年冬天，牛肉特别便宜，走街串巷的都是卖牛肉的人，那一年，我清楚地记得，祖父买了很多牛舌、牛肺，洗净了，与佐料一起放在砂锅里来炖。那时候，三叔的三间堂屋刚刚建好，还没有做隔断，那香气，三间堂屋里香了三天，还没有散去。我至今记得祖父煮那锅牛舌牛肺的样子：小心翼翼地用火柴点燃一根树枝生着炭火，颤颤巍巍地倒入清水，水沸后，他又吸吸溜溜地放入那些牛下水(吾乡喜欢把牛杂称作“牛下水”)。外面天寒地冻，祖父用压水井里的水来冲洗那些牛下水，还有香菇干。井水来自地下，冒着热气，并不凉，北风一吹，寒气却朝人的骨头缝里钻，祖父双手冻得通红，直到进了屋，把食材下了锅，偎着炉火，心思才定下来。祖父给我发了一双筷子说：“等着吧，一会儿就可以吃了。”我眼巴巴地盯着那炭火，火舌明明灭灭，在温暖的室内，看得人昏昏欲睡，冷不丁地，沸水顶开了砂锅的盖子，呱嗒——我一激灵：“可以吃了吗?”祖父笑了：“快了快了，别瞌睡!”
③不知道砂锅的盖子“呱嗒”了多少下，我的鼻孔都被香气撩得幽深缠绕了，终于好了。我至今记得那滋味，爽脆弹滑的牛舌，嚼起来扑哧扑哧的牛肺，酣畅的菌子的香，还有一两块面面的胡萝卜，吃得人大汗淋漓。砂锅吃完了，祖父用纱布裹着砂锅的两只耳，端起来，放在旁边的木板上，炭火将近萎了，却红通通的，把祖父的眼睛映得通红。他把一把火钳横放在陶炉上，把事先洗好的地瓜一一横放在火钳上。不多时，地瓜的甜香开始再次霸占我们的鼻孔。烤了一半，把地瓜翻了个身，接着用萎火再烤另一半，直到地瓜滋滋冒糖稀，用纸板包着地瓜拿下来，顾不上放凉，我就拿起一只，撕开地瓜皮，用筷子掘着吃。蜜甜的地瓜烫牙，在吾乡，把这样新烹好的食物称之为“烫牙香”。祖父要我“慢点吃”，他满脸堆笑，眸子里闪耀着如同那个冬日炭火一样的光芒，那光芒，直至我在键盘上敲下这段文字，依然在闪烁。
④祖父已经离开我二十多年了，他在一个冬日，拖着一车药材，和邻居一起到城市去卖药材。路上，因突发心脏病永远离开了我们。那个冬日何其冷，我在祖父身边看着长明灯闪耀跳动，泪光中再次看到他炭火一样的眼眸。
⑤不知何时，炭火消失了一段时间，鲜有人问，似乎有十余年，在乡间已经没有人会烧炭。近些年，炭炉在城市里风靡，竟又悄然流行起来。城市人大都用炭炉煮茶，老白茶、普洱、秋葵花、陈皮等，如今的炭炉做得更好看，上面常题有古诗句，类似于“客至炉上火，邀取小红泥”“寒夜围炉宜煮雪”等句子。因为一个茶局，我在老城中心的“三馆居”再次邂逅陶炉：干净的陶炉壁，明晃晃的炉算子，炉体如瓮，煮水汹涌，喝的是武夷岩茶，高香；炉算子上还烤着橙子、雪梨等水果，滋滋冒着果糖香氛。再看现在的炭，也多种多样了，有核桃烧成的，称之为“核桃炭”，依旧核桃形状，很雅致；亦有橄榄形的，称之为“橄榄炭”，炭火本身除了草木香还有一重果香在，且无烟，真是高级。近黄昏，茶过三巡，味道淡了，看人添茶的时候，再次撞见炉子里红通通的炭火，那一刻，我再次想起了祖父的眼睛。
⑥炭会过期吗？似乎不会。炭火通红，多少年过去了，温暖如斯不改。
(有删改)
【散文·理文脉】
6. 梳理文章脉络，将下图补充完整。(3分)
祖父 (1) 烤地瓜 因病亡故
“我” 吃得酣畅淋漓 (2) (3)

【散文·品语言】
7. 结合语境，赏析句中加点词的表达效果。(6分)
(1)我至今记得祖父煮那锅牛舌牛肺的样子：小心翼翼地用火柴点燃一根树枝生着炭火，颤颤巍巍地倒入清水，水沸后，他又吸吸溜溜地放入那些牛下水。(3分)
(2)不多时，地瓜的甜香开始再次霸占我们的鼻孔。(3分)
【散文·析写法】
8. 第⑤段中作者花了较多笔墨来介绍城市里的炭炉煮茶及炭的不同种类，有何用意？(4分)
【散文·探文蕴】
9. 同样是回忆性散文，本文与汪曾祺先生的《昆明的雨》在叙写内容和表达情感上有很多相似之处，请结合两文内容，分析文中所蕴含的美。(6分)

6.（3分）(1)炖牛下水 (2)迫不及待地开吃 (3)悲伤不已/怀念祖父
7.（6分）(1)运用叠词,(1分)生动地写出了祖父煮牛下水时的小心细致,也写出了祖父年事已高、动作迟缓,(1分)侧面表现了祖父对“我”的疼爱。(1分)
(2)霸占,原指倚仗权势强行占有。此处大词小用(贬词褒用),(1分)突出地瓜甜香之浓郁,为下文“我”迫不及待地吃地瓜作铺垫,(1分)表现了作者对过去美好时光的怀念。(1分)
8.（4分）城市的炭炉煮茶让作者再次忆起与祖父一起围着炭炉的美好时光,(1分)表达了作者对充满烟火气的生活的陶醉、喜爱,以及对祖父的深切怀念。(2分)结构上,炭火照应文题。(1分)
9.（6分）①滋味美。(1分)《昆明的雨》中作者向人们描述了云南的各种菌子,味道鲜浓,还有个大味甜的“火炭梅”,以及雨季小酒馆里那一碟猪头肉和半斤市酒,这些都充满了味觉的诱惑;(1分)本文作者向我们描述了冬季火炉上好吃的牛下水、香甜烫牙的烤地瓜……同样有滋有味,充满诱惑。(1分)
②氛围美。(1分)昆明雨季,那倒挂的仙人掌、各种各样的菌子、带着雨珠的缅桂花,尤其是在雨中与好友小聚闲话,那种宁静美好的氛围,闲适自在,令人沉醉;(1分)本文作者描写了北风劲吹、冬日严寒,祖孙一起围着火炉烤火、取暖、品尝美味的场景,屋外天寒地冻,室内温暖如春,何其美妙。(1分)
③人情美。(1分)汪曾祺在《昆明的雨》中描写了穿着民族服饰吆喝卖杨梅的苗族女孩子、特意摘了缅桂花给各家送去的房东,作者笔下的昆明人热情纯朴,充满了生命力,也让作者无比留恋和怀念;(1分)本文作者通过回忆冬天围着炉子烤火取暖,等着祖父给自己炖牛下水、烤地瓜等事,表现了祖父质朴深厚的爱,祖父的眸子始终如炭火般赤热温暖。即使祖父去世多年,看到炭火也能想起祖父,表达了对祖父深深的怀念,也表达了人情美好。(1分)
(每点3分,答出两点即可)