2026年探究与训练九年级化学下册沪教版第73页答案
了解油脂
1. 油脂由
碳
、
氢
、
氧
三种元素组成，也是重要的供能物质。
2. 通常把常温时呈固态的油脂称为
脂肪
，如牛油、奶油等；常温时呈液态的油脂称为
油
，如花生油、豆油等。

答案

1. 碳、氢、氧；2. 脂肪；油
1. 东汉杨孚的《异物志》记载：“甘蔗……食之，人口消释，时人谓之石蜜者也。”“石蜜”主要的成分是(
A
)。

A.糖类
B.蛋白质
C.维生素
D.油脂

答案

1. A
2. 下列物质与其所含的主要营养物质的对应关系不正确的是(
A
)。

A.酥糖——维生素
B.调和油——油脂
C.松花蛋——蛋白质
D.面粉——淀粉

答案

2. A
3. 某饼干的配料表如下图所示，其中不包含的基本营养素是(
B
)。


A.油脂
B.维生素
C.糖类
D.无机盐

答案

3. B
4. 下列几种常见的饮料中，不含有机物的可能是(
C
)。

A.果汁
B.牛奶
C.矿泉水
D.豆浆

答案

4. C
5. 下列关于有机化合物或有机高分子化合物的说法正确的是(
D
)。

A.分子中含有碳元素的化合物一定是有机化合物
B.有机化合物中只含有碳、氢、氧三种元素
C.有机物都是有机高分子化合物
D.有机物分子中可以有一个或几个碳原子

答案

5. D
6. 关于人体所需的营养物质，下列叙述错误的是(
B
)。

A.蛋白质、糖类都属于有机物
B.人体缺钙易引起甲状腺肿大
C.糖类由C、H、O三种元素组成
D.脂肪是维持生命活动的备用能源

答案

6. B
7. 我国化学研究人员运用催化剂，在一定条件下使二氧化碳发生反应转化为甲醇(CH₃OH)，其化学反应原理如下页图所示。下列说法不正确的是(
C
)。


A.从微观粒子构成看：分子由原子构成
B.从守恒关系看：该反应前后原子种类、数目不变

C.从物质类别看：甲醇、二氧化碳都是有机物
D.从表示方法看：该反应的化学方程式为：CO₂ + 3H₂ $\xlongequal[催化剂]{一定条件}$ H₂O + CH₃OH

答案

7. C