4.转移。
（1）冷却后，用玻璃棒把蒸发皿中的食盐晶体转移到烧杯中。
（2）比较提纯前后食盐的状态：
。

4.(2)粗盐:颜色往往为灰白色、淡黄色，甚至可能带有一些褐色或黑色的杂质斑点；颗粒大小不一，形状不规则，有较大的块状颗粒，也有细小的粉末状颗粒；触摸时会明显感觉到颗粒较大且粗糙，有明显的颗粒感和摩擦感。精盐:外观色泽洁白如雪，几乎没有其他杂色或斑点，颜色均匀一致；颗粒细小且均匀度高，形状规则整齐；用手触摸时，感觉质地细腻，不会有明显的颗粒感或粗糙感(合理即可)

5.利用下表对实验过程进行评价。
表4-3 粗盐提纯的评价量表

解：
在自我评价栏“是”对应的方框内画“√”
小结：溶解搅拌操作符合规范要求，玻璃棒未触碰杯壁和杯底，无液体溅出，避免了粗盐溶质的意外损失，能够保障后续提纯步骤的实验结果准确性。