一、汽化
物质从态变为态的过程叫作汽化。

【解析】：本题主要考查了汽化的基本概念。
汽化是物质从一种状态转变为另一种状态的过程，具体来说，是从液态变为气态。这是物理学中物质状态变化的一个基本知识点，需要理解并记忆。
【答案】：液；气。

二、沸腾
1. 定义：在温度下,在液体内部和同时发生的汽化现象。
2. 特点。
(1)液体沸腾时继续,但温度。
(2)大量气泡不断上升、变,到水面破裂开来。
3. 沸点：液体时的温度。不同液体的沸点。标准大气压时,水的沸点是℃。
4. 液体沸腾的条件。
(1)温度达到沸点。
(2)继续。

【解析】：
本题主要考查了沸腾的定义、特点、沸点的概念以及液体沸腾的条件，这些都是物理学中关于汽化现象的基础知识。对于这类题目，我们需要根据题目要求，逐一填写相应的答案。
(1) 沸腾的定义部分，需要理解沸腾是在一定温度下，液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
(2) 沸腾的特点部分，需要掌握液体沸腾时虽然继续吸热，但温度保持不变，同时大量气泡不断上升、变大，到水面破裂开来。
(3) 沸点的概念部分，需要了解沸点是液体沸腾时的温度，不同液体的沸点不同，标准大气压时，水的沸点是100℃。
(4) 液体沸腾的条件部分，需要明确液体沸腾必须满足两个条件：一是温度达到沸点，二是继续吸热。
【答案】：
1. 一定；表面；剧烈
2. (1) 吸热；不变 (2) 大
3. 沸腾；不同；100
4. (2) 吸热

三、蒸发
1. 定义：在温度下都能发生的汽化现象。
2. 特点。
(1)蒸发要热,致使液体及与液体接触的物体温度。
(2)只在液体发生,而且进行得比较(选填“剧烈”或“缓慢”)。
3. 影响蒸发快慢的因素。
(1)液体的温度：液体温度越高,蒸发越。
(2)液体的表面积：液体的表面积越大,蒸发越。
(3)液体表面的空气流动：液体表面空气流动越快,蒸发越。
(4)液体的。

【解析】：
本题主要考查蒸发的定义、特点以及影响蒸发快慢的因素，这些都是物理八年级上册汽化章节中的基础知识。
对于蒸发的定义，需要知道蒸发是在任何温度下都能发生的汽化现象。
对于蒸发的特点，需要理解蒸发需要吸热，会使液体及与液体接触的物体温度降低，且蒸发只在液体表面发生，进行得比较缓慢。
对于影响蒸发快慢的因素，需要掌握液体温度、液体表面积、液体表面空气流动速度以及液体种类对蒸发速度的影响。
【答案】：
1. 任何
2. (1) 吸；降低 (2) 表面；缓慢
3. (1) 快 (2) 快 (3) 快 (4) 种类

[典例1] 在制药时,为了从溶液中提取抗生素,可以用加热的方法除去水分。该过程中,水发生了(填物态变化的名称)。

解析：水加热后由液态变成气态,即水发生了汽化现象。
答案：汽化

[典例2] 如图甲所示是“探究水在沸腾前后温度变化特点”的实验装置图。
(1)实验时所用的温度计是根据液体______的规律制成的。读取温度值时,正确的方法是______(选填“A”“B”或“C”)。
(2)实验中观察到水沸腾时形成的大量气泡不断上升、变大,到水面破裂开来,里面的______散发到空气中。
(3)实验中待水温接近90℃时每隔1 min记录一次温度,待水沸腾后再记录四次,并填写在下表中。
|时间/min|0|1|2|3|4|5|6|7|
|温度/℃|90|92|94|96|98|98|98|98|
分析实验数据可知,水的沸点为______℃。
(4)若要缩短将水加热至沸腾的时间,请写出一种可行的办法：______。
(5)实验结束后,某实验小组利用如图乙所示的装置探究水沸腾的条件。加热一段时间后,观察到烧杯中的水沸腾,但试管中的水始终没有沸腾,A、B两支完全相同的温度计示数均为98℃,并保持不变。接着,小辉在烧杯里的水中加入少量食盐后,发现试管中的水开始沸腾,温度计B的示数如图丙所示为______℃,此时温度计A的示数为______℃。结合上述现象,得出水沸腾的条件是______。
解析：(1)实验时所用的温度计是根据液体热胀冷缩的规律制成的。读取温度值时,视线要与温度计中液柱的凹液面相平,正确的方法为B。
(2)水沸腾时,整个容器中水温相同,水内部不停地汽化,产生大量的水蒸气进入气泡,气泡变大,到水面破裂开来,里面的水蒸气散发到空气中。
(3)分析实验数据可知,水温在98℃时保持不变,故沸点为98℃。
(4)想要缩短加热时间,可提高水的初温或减少水的质量。
(5)由图丙可知,温度计的分度值为1℃,读数为101℃；温度计A测量的是试管中水沸腾时的温度,读数为98℃。水沸腾的条件：达到沸点,不断吸收热量。
答案：(1)热胀冷缩 (2)水蒸气 (3)98 (4)减少水的质量(或提高水的初温)(合理即可) (5)101 98 达到沸点,不断吸收热量

解析：
(1)实验时所用的温度计是根据液体热胀冷缩的规律制成的。读取温度值时,视线要与温度计中液柱的凹液面相平,正确的方法为B。
(2)水沸腾时,整个容器中水温相同,水内部不停地汽化,产生大量的水蒸气进入气泡,气泡变大,到水面破裂开来,里面的水蒸气散发到空气中。
(3)分析实验数据可知,水温在98℃时保持不变,故沸点为98℃。
(4)想要缩短加热时间,可提高水的初温或减少水的质量。
(5)由图丙可知,温度计的分度值为1℃,读数为101℃；温度计A测量的是试管中水沸腾时的温度,读数为98℃。水沸腾的条件：达到沸点,不断吸收热量。
答案：
(1)热胀冷缩 B
(2)水蒸气
(3)98
(4)减少水的质量(或提高水的初温)(合理即可)
(5)101 98 达到沸点,不断吸收热量