1. 在探究蔬菜或水果中维生素C的含量时，将蔬菜或水果放到研钵中挤压，可以得到它们的汁液，这些汁液主要来自其细胞中的()。

A.细胞壁
B.细胞质
C.细胞核
D.液泡

D

在植物细胞中，汁液主要储存在液泡中，液泡内的细胞液中含有各种物质，如维生素C、糖类、无机盐等。将蔬菜或水果放到研钵中挤压得到的汁液，主要来自细胞中的液泡。而细胞壁起支持和保护作用；细胞质是进行新陈代谢的主要场所；细胞核是遗传信息库。

2. 杜鹃是一种只产卵不孵卵的特殊鸟类，杜鹃花(俗名映山红)则是一种绿色开花植物。下列关于杜鹃与杜鹃花结构层次的叙述，正确的是()。

A.结构和功能的基本单位都是细胞，细胞质中都有叶绿体
B.杜鹃由根、茎、叶等器官构成
C.杜鹃花有输导、上皮、结缔等组织
D.杜鹃比杜鹃花多系统这一结构层次

D

本题可根据动物和植物的结构层次、组织类型以及细胞结构等相关知识，对选项逐一进行分析。
选项A：细胞是生物体结构和功能的基本单位，但杜鹃是动物，动物细胞的基本结构包括细胞膜、细胞质、细胞核等，动物细胞的细胞质中没有叶绿体；杜鹃花是植物，植物细胞的部分细胞质中有叶绿体，并非所有细胞都有叶绿体，如植物的根部细胞就没有叶绿体，所以该选项错误。
选项B：杜鹃是动物，其结构层次为细胞、组织、器官、系统、个体，杜鹃由各种系统构成，而根、茎、叶是植物的营养器官，所以该选项错误。
选项C：杜鹃花是植物，植物的主要组织有保护组织、输导组织、分生组织、营养组织等，上皮组织和结缔组织是动物体的组织类型，所以该选项错误。
选项D：杜鹃属于动物，其结构层次为细胞→组织→器官→系统→动物体；杜鹃花属于植物，其结构层次为细胞→组织→器官→植物体，因此杜鹃比杜鹃花多系统这一结构层次，该选项正确。

3. 绿豆汤是夏季消暑解渴的佳品，从生物体结构层次上看，其原料绿豆属于植物体的()。

A.细胞
B.组织
C.器官
D.系统

C

绿豆是植物的种子，是由不同的组织按照一定的次序结合在一起构成的，属于生殖器官。植物体的结构层次为细胞→组织→器官→植物体，没有系统这一层次。细胞是生物体结构和功能的基本单位；组织是由形态相似、结构和功能相同的细胞联合在一起形成的；器官是由不同的组织按照一定的次序结合在一起构成的行使一定功能的结构。所以绿豆属于器官。

4. 干细胞是一类具有自我复制能力，在一定条件下可以分化成各种细胞的未分化细胞，因为它能够产生生物体需要的所有类型的细胞，因此被医学界称为“万能细胞”。下列相关叙述不正确的是()。

A.骨髓移植能治疗白血病，健康人的骨髓中含有大量的造血干细胞，可不断产生新类型的血细胞，它们在形态、结构和功能上分化
B.细胞分化产生了组织，它们都是由形态相似、结构和功能相同的细胞联合在一起形成的
C.受精卵被称为“全能干细胞”，主要原因是它能产生生物体需要的所有类型的细胞
D.在寒冷环境中，我们会不自主打哆嗦，“哆嗦”与神经组织的功能有关

C

A.造血干细胞可分化为形态、结构和功能不同的血细胞，正确；B.细胞分化形成组织，组织由形态相似、结构和功能相同的细胞群构成，正确；C.受精卵被称为“全能干细胞”的主要原因是其具有发育成完整个体的潜能，而非仅产生所有类型细胞，错误；D.打哆嗦是神经调节下的反射活动，与神经组织功能有关，正确。

5. 葡萄甜美可口，是因为其果实中含有大量的薄壁组织。下列主要由薄壁组织构成的是()。

A.葡萄皮
B.葡萄种子
C.葡萄果肉
D.葡萄果肉细胞

C

薄壁组织的特点是细胞壁薄、液泡大，有储存营养物质的功能。葡萄皮主要是保护组织；葡萄种子属于器官，由多种组织构成；葡萄果肉细胞是细胞层次，不是组织；葡萄果肉富含营养物质，主要由薄壁组织构成。