23. 材料分析题。
中国营养学会将我国成年人钙供给量定为 0.8 克/天。处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高。据调查显示,我国 95%的儿童存在不同程度的缺钙现象,北京、上海、内蒙古小学生钙的摄入量分别只有标准量的 33%、55%和 69%。可见,我国儿童缺钙的现象比较普遍,也比较严重。
(1)在人体消化道中吸收钙的主要场所是,吸收后进入。
(2)钙是构成人体骨的重要无机盐,儿童缺钙易患。缺钙儿童在服用钙片的同时,还要加服的一种维生素是。
(3)下表为王刚同学某日的食谱。王刚同学这天摄入钙的总量为。据表中数据分析,王刚同学若表现出缺钙症状,直接原因最可能是。

(4)教育部号召大力开展“豆奶工程”。从营养学的角度分析,这项工程的主要意义是为人体补充,促进全民族特别是青少年身体素质的提高。

(1)小肠；血液
(2)佝偻病；维生素D
(3)0.616克；饮食中牛奶摄入量为0（或钙摄入不足）
(4)钙和蛋白质