1. 人体吸收营养物质的主要器官是()

A.口腔
B.食管
C.胃
D.小肠

1.D

【分析】
本题考查人体消化器官的功能，解题时需逐一分析各选项器官的作用，明确哪个是吸收营养物质的主要场所。需回忆各消化器官的功能特点，区分不同器官的消化与吸收作用。
【解析】
逐一分析选项：
A. 口腔：仅能对淀粉进行初步消化，基本不吸收营养物质，不符合要求；
B. 食管：是食物的通道，无消化和吸收功能，不符合要求；
C. 胃：只能吸收少量水、无机盐和酒精，不是吸收营养物质的主要器官，不符合要求；
D. 小肠：是消化道中最长的部分，内表面有环形皱襞和小肠绒毛，大幅增加了吸收面积，且小肠绒毛壁、毛细血管壁仅由一层上皮细胞构成，适于吸收营养物质，因此是人体吸收营养物质的主要器官，符合要求。
【答案】
D
【知识点】
营养物质的吸收、消化器官的功能
【点评】
本题为生物学科基础识记类题目，考查消化系统核心知识点，难度较低，准确记忆各消化器官的功能即可作答。
【难度系数】
0.8

2.在消化道内,淀粉、蛋白质和脂肪被消化的起始部位分别是()

A.口腔、胃、小肠
B.口腔、口腔、胃
C.胃、胃、小肠
D.胃、小肠、大肠

2.A

【分析】
要解答本题，需明确淀粉、蛋白质、脂肪三类营养物质在消化道内的起始消化部位：淀粉的消化从口腔开始，因口腔含唾液淀粉酶可初步分解淀粉；蛋白质的消化从胃开始，胃中的胃蛋白酶能初步消化蛋白质；脂肪的消化仅从小肠开始，小肠内的消化液是消化脂肪的必要条件。据此对应选项即可得出答案。
【解析】
1. 淀粉的消化：淀粉进入口腔后，唾液腺分泌的唾液淀粉酶可将部分淀粉初步分解为麦芽糖，因此淀粉的消化起始部位是口腔；
2. 蛋白质的消化：蛋白质进入胃后，胃腺分泌的胃蛋白酶能对蛋白质进行初步消化，因此蛋白质的消化起始部位是胃；
3. 脂肪的消化：脂肪的消化需要胆汁乳化及胰脂肪酶、肠脂肪酶的作用，这些消化液仅存在于小肠中，因此脂肪的消化起始部位是小肠。
综上，三类营养物质的消化起始部位分别为口腔、胃、小肠，对应选项A。
【答案】
A
【知识点】
食物的消化；营养物质的吸收
【点评】
本题为生物学科基础题，考察三大营养物质消化的起始部位，属于核心基础知识点，要求学生准确记忆，难度较低。
【难度系数】
0.9

3.食物中含有丰富的营养物质。下列能直接被人体吸收的一组营养物质是()

A.维生素、无机盐、水
B.淀粉、蛋白质、脂肪
C.甘油、蛋白质、无机盐
D.氨基酸、葡萄糖、脂肪

3.A 淀粉、蛋白质、脂肪等分子较大的有机物,必须先分解成小分子的有机物,才能被人体吸收。

【分析】首先明确人体可直接吸收的营养物质是小分子、结构简单的物质，而淀粉、蛋白质、脂肪等大分子有机物必须经过消化分解为小分子物质后才能被吸收。接下来逐一分析选项中的营养物质是否属于可直接吸收的类型。
【解析】选项A中的维生素、无机盐、水均为小分子物质，无需消化可直接被人体吸收；选项B中的淀粉、蛋白质、脂肪是大分子有机物，需分解为葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸后才能被吸收；选项C中的蛋白质是大分子，无法直接被吸收；选项D中的脂肪是大分子，需分解为甘油和脂肪酸才能被吸收。因此只有选项A符合要求。
【答案】A
【知识点】营养物质的吸收；大分子有机物的消化
【点评】本题考查人体营养物质吸收的基础知识点，核心是区分可直接吸收的小分子营养物质与需消化的大分子营养物质，属于识记类基础题目，难度较低。
【难度系数】0.7

4.在探究“口腔对馒头的消化作用”实验中，水浴温度为37 ℃，这是因为37 ℃（）

A.接近人体体内温度，酶的催化能力最强
B.接近室温，容易保持恒定
C.是随意温度，无特殊意义
D.比较安全，不易烫伤

4.A

【分析】本题考查“口腔对馒头的消化作用”实验中温度设置的原理，解题时需回忆消化酶的活性特点：唾液淀粉酶等消化酶的最适温度接近人体体温，37℃是人体正常体温，此时酶的催化效率最高，因此实验选择该温度。逐一分析选项，排除错误选项即可得出答案。
【解析】在探究口腔对馒头的消化作用实验中，利用唾液淀粉酶分解淀粉的原理。酶的活性受温度影响，人体正常体温约为37℃，此温度下唾液淀粉酶的催化能力最强，能保证实验顺利进行，准确反映口腔的消化作用。选项A符合该原理；选项B，接近室温不是选择37℃的原因；选项C，不是随意温度，有明确意义；选项D，安全不是实验设置该温度的目的。因此正确答案为A。
【答案】A
【知识点】消化酶的特性、探究实验的设计
【点评】本题属于初中生物基础实验题，核心考查消化酶最适温度的知识点，难度较低，是对基础知识点的直接应用，学生只要掌握酶活性与温度的关系即可解答。
【难度系数】0.8

5.麦芽糖是很多人儿时甜蜜的回忆。麦芽糖最初是从萌发的小麦种子中提取出来的，其甜味来源于()

A.小麦种子中含有的淀粉有甜味
B.小麦种子中的淀粉在萌发时被水泡过后具有甜味
C.小麦种子中的淀粉在萌发时被其自身的酶分解后产生的甜味物质
D.小麦种子在萌发时合成了新的甜味物质

5.C

【分析】
本题考查种子萌发过程中的物质转化，解题思路是：首先明确淀粉本身无甜味，种子萌发时会产生淀粉酶，将储存的淀粉分解为有甜味的麦芽糖，再逐一分析选项，排除错误表述，确定正确答案。
【解析】
逐一分析各选项：
A选项：淀粉本身没有甜味，甜味并非来自淀粉，该选项错误；
B选项：淀粉被水泡过不会产生甜味，甜味是酶分解淀粉的结果，而非水泡的作用，该选项错误；
C选项：小麦种子萌发时，自身的淀粉酶将储存的淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖是具有甜味的物质，甜味来源于此，该选项正确；
D选项：甜味物质不是萌发时新合成的，而是淀粉分解产生的麦芽糖，该选项错误。
【答案】
C
【知识点】
种子萌发的物质变化、糖类的分解
【点评】
本题围绕种子萌发的物质转化展开，考查对淀粉分解产物的理解，属于生物学科的基础知识点，需掌握种子萌发时酶的作用及糖类的性质。
【难度系数】
0.7

6.某些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以免对胃产生刺激。从消化道内的消化功能来看，其原因是()

A.胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠
B.胆汁不能消化淀粉
C.胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出
D.淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽

6.A 胃中只含有胃液这一种消化液,胃液中含有胃蛋白酶,能够对蛋白质进行初步消化,对淀粉、脂肪等营养物质没有消化作用。因此,胶囊可经胃进入小肠,以免对胃产生刺激。

【分析】
要解答本题，需明确胃的消化功能特点：胃内的消化液为胃液，仅含胃蛋白酶，只能初步消化蛋白质，无法消化淀粉。题目中用淀粉胶囊封装药物是为避免药物刺激胃，因此需判断淀粉胶囊在胃中的消化情况及路径，进而分析选项。
【解析】
逐一分析各选项：
A选项：胃中仅含胃液，胃液中的胃蛋白酶只能初步消化蛋白质，不能消化淀粉，因此淀粉制成的胶囊在胃中不会被分解，可经胃进入小肠，避免药物在胃内释放刺激胃，该选项正确。
B选项：胆汁由肝脏分泌，进入小肠参与脂肪消化，与胃的消化功能无关，无法解释胶囊的作用，错误。
C选项：胃不能消化淀粉，该选项表述错误。
D选项：淀粉在口腔内初步消化是为了便于吞咽，与避免药物对胃产生刺激的原因无关，不符合题意，错误。
【答案】
A
【知识点】
胃的消化功能；淀粉的消化
【点评】
本题结合生活实际（药物胶囊）考查消化道的基础消化功能，属于生物学科的常规考点，需准确掌握胃的消化特点，难度较低。
【难度系数】
0.8

7. 下图表示营养物质在消化道各部位(依次用a、b、c、d、e表示)被消化的程度，其中X和Y分别表示的营养物质是()


A.脂肪、淀粉
B.脂肪、蛋白质
C.淀粉、蛋白质
D.淀粉、脂肪

7.C

【分析】要判断X和Y对应的营养物质，需结合淀粉、蛋白质、脂肪的消化起始部位分析曲线变化：首先明确消化道各段（a口腔、b咽和食道、c胃、d小肠、e大肠），再根据三大营养物质的消化特点：淀粉在口腔开始被消化，蛋白质在胃开始被消化，脂肪在小肠开始被消化，对应曲线的下降起始部位即可判断。
【解析】消化道中，a是口腔，b是咽和食道，c是胃，d是小肠，e是大肠。三大营养物质的消化特点：①淀粉的消化从口腔开始，因此在口腔（a段）就有部分被消化，未被消化的比例下降，对应曲线X；②蛋白质的消化从胃开始，在胃（c段）才开始明显被消化，未被消化的比例下降，对应曲线Y；③脂肪的消化从小肠开始，对应曲线W。因此X是淀粉，Y是蛋白质，对应选项C。
【答案】C
【知识点】营养物质的消化、淀粉和蛋白质的消化过程
【点评】本题考查三大营养物质的消化，核心是掌握淀粉、蛋白质、脂肪的消化起始部位，结合图表中曲线的变化规律即可快速解题，属于基础题。
【难度系数】0.6