悟科学精神·向未来
小荆假期到公园赏荷，闻到淡淡的荷香，不禁思考花香从何而来。带着科学探究的精神，他立刻上网查阅了相关科普文章，请你和他一起阅读选文，完成探究。
花朵的香味从哪儿来？
①赠人玫瑰，手有余香，细嗅蔷薇，香从何来？我们平常接触的鲜花，很多都有香味，有的散发淡淡的幽香，有的则会浓香四溢。那么，花朵的香味到底从何而来？花朵的香味有什么作用？人能不能控制花香呢？
②花朵的香味，多半来自花瓣。香味其实是一类挥发性小分子化合物。随着花朵的绽放，这些化合物源源不断地挥发到空气中，就有了我们闻到的花香。花香各异，其实就是花朵中产生的挥发性化合物不同。值得一提的是，“花香”并不一定都是香味，如大王花、韭菜花等，不仅不香，还有点臭——这是它们挥发出的含硫化合物的气味。花香除了跟花自身有关，也会随环境变化。一般来说，环境温度越高，化合物挥发越快，花香也越浓。
③对花朵本身来说，香味起着两方面的作用：一是生存，二是繁衍。有些植物的气味会让天敌“闻”而却步，减少了采食者，植物得以更好地生存。绝大多数植物的花香，会招来更多的昆虫、鸟类，它们取食花蜜或者花瓣，同时也把花粉带给同类花朵，帮助植物授粉、繁衍。
④花香除了对花朵有重要作用，还能给人类带来意外之喜。很多花的挥发性化合物具有一定的药用价值，如薰衣草中的薰衣草酮可以起到镇静、放松的作用。有些植物的花瓣可以用来提炼精油、香水，可以提神，还有些花瓣可以用来驱虫防腐。我们既可以提取这些化合物作为原料生产相关产品，也可以分析这些具体化合物的结构，采用人工合成的方式进行规模化生产。所以，花香作为化合物既可以是生物资源，也可以给化工行业提供很多启发。
⑤花朵的香与臭，其实都靠基因调控。不同物种的基因不同，产生的化合物就有差异；同一物种的不同个体基因不一样，产生的化合物浓度也存在不小的差异。为了培育香气宜人的鲜花，科研人员会对花卉进行杂交或基因编辑，从而选育出花型、花色、花香最佳的新品种。在日常生活中，想要延长鲜花的花期，尽量长时间地享受花香，可以通过降低温度、使用营养液等方法来实现。想要长期留住花香，提取汁液、制作花茶、阴干保存都是不错的方法。
⑥未来，如何进一步了解花香、利用花香，是值得研究的课题。
（选自《人民日报》，有删改）
10.小荆正在梳理全文的说明思路，请你帮他将下面的思维导图补充完整。

11.小荆一边阅读文章，一边做批注。请帮他简要分析第②段加点词语的表达效果。


12.选文第②段与第③段的顺序能否调换？为什么？


13.第④段画横线的句子运用了什么说明方法？有什么作用？

10. (1) 香味的来源
(2) 对花朵的作用：生存、繁衍
(3) 如何控制花香
11. “一般来说”表限定，说明多数情况下温度影响花香浓度，但不排除特殊情况，体现说明文语言的准确性、严谨性。
12. 不能。因为第②段写花朵的香味来自花瓣，第③段写香味对花朵的作用，与第①段中“花朵的香味到底从何而来”“花朵的香味有什么作用”顺序一致，所以不能调换。
13. 运用了举例子的说明方法，作者以薰衣草为例，具体真实地说明了很多花的挥发性化合物具有药用价值，让抽象的原理变得直观易懂，增强了文章的说服力。