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一片菜叶抹碗底：周恩来总理到底有多节俭(节选)
在重庆红岩革命纪念馆中,陈列着一张发黄的信纸,那是周恩来总理在自己 45 周岁生日当晚写下的《我的修养要则》。当天晚上,办事处的几位同志为他多准备了几道菜肴,周总理询问得知是因为自己生日后,仍让人把这顿“丰盛”的晚餐端走分给大家。大家准备的瓜果和糕点,他也要留给加夜班的同志,自己只让厨房做了一碗普通挂面作为纪念。
周总理生前饮食清淡,每餐一荤一素,吃剩的饭菜,还要留到下餐再吃,从不浪费一粒米,一片菜叶。有时会议过午还不能结束,要吃工作餐,饭后每人交钱或交饭菜票,谁也不准例外。周总理每次吃完饭,总会夹起一片菜叶把碗底一抹,把饭汤吃干净,最后才把菜叶吃掉。吃饭时,偶尔掉在桌上一颗饭粒,也要马上捡起来吃掉。有人对周总理如此节俭感到不解,周总理说：“这比人民群众吃得好多了！”
(选自“共产党员网”,有改动)
1. 周总理在 45 周岁生日当晚,()
A. 享用办事处准备的丰盛晚餐。
B. 将加餐分给同志们,自己只吃普通挂面。
C. 接受大家准备的瓜果和糕点。
D. 把剩饭留到第二天再吃。
2. 周总理的日常饮食特点是()
A. 每餐一菜一汤。 B. 喜爱面食。
C. 每餐一荤一素,从不浪费。 D. 喜爱瓜果和糕点。
3. 周总理吃完饭,总会用菜叶把碗底。这个行为体现了周总理怎样的精神品质？

1. B 2. C 3. 一抹 周总理吃完饭后用菜叶抹碗底的行为，体现了他勤俭节约、艰苦朴素、以身作则、心系人民的崇高精神品质。