8. 以下是小张一周的午餐食谱，其中营养合理的是 （）

A.米饭、香煎鲫鱼、红烧豆腐
B.面包、果酱、橙汁
C.米饭、芹菜牛肉、炒青菜
D.炸鸡、薯条、可乐

8.C

9. (2025·湖南中考)从食品安全的角度辨析,下列能安全食用的是 ()

A.煮熟的发霉花生
B.检疫合格的鲜肉
C.削除腐烂部分的水果
D.无法辨认的蘑菇

9.B

10. 关于“探究牙的咀嚼和舌的搅拌对馒头的消化作用”实验，下列说法错误的是 （）

A.试管内均应加入等量的唾液
B.其中一组加入馒头块并且不搅拌，另一组加入馒头碎屑并且充分搅拌
C.应将两组均放在 $37\ °\mathrm{C}$环境中约 $10\ \mathrm{min}$
D.加入馒头碎屑且充分搅拌组加入碘液时变蓝

10.D

11. 右图是人体消化系统结构与功能示意图,请据图回答问题。
(1)填写图中结构的名称:[3];[6]。
(2)吃馒头时,越嚼越甜,是因为[5]分泌的唾液里含有唾液淀粉酶,能促进馒头中的淀粉分解成(填名称)。
(3)[]分泌的胆汁,能促进脂肪的消化。
(4)人体消化和吸收营养物质的主要器官是[]。
(5)既是消化道器官又是呼吸道器官的是[]。

11.(1)食管 胃 (2)唾液腺 麦芽糖 (3)4 肝 (4)8 小肠 (5)2 咽

12. 米饭和馒头是我国餐桌上的主食，它们的淀粉含量略有差异。我国不同地区的人对主食的偏好不同，那么，他们消化淀粉的能力是不是也有差异呢？
(1)细嚼米饭和馒头有甜味是因为它们在口腔中，将其彻底消化的部位和消化的最终产物分别是。
(2)偏好不同主食的人对淀粉的消化能力是否有差异？某生物兴趣小组的同学进行了调查研究。他们将同学们按照惯常主食偏好，分成米饭组、馒头组、以米饭和馒头为主食的混合组，分别测试3组受试者的唾液对淀粉的消化能力。检验方法及结果如图所示。

①37 ℃水浴是在模拟，以保证唾液淀粉酶的活性。
②每隔一段时间，向稀碘液中滴入混合液后，观察出现的现象。若颜色，说明此时试管中所有淀粉都被分解，即可完成检验，记录，求同组数值的平均值。
③根据图乙所示的实验结果判断，3组受试者的唾液对淀粉的消化能力从强到弱的排列顺序为。
(3)为进一步探究“能否通过改变主食结构来增强唾液对淀粉的消化能力”这一问题，同学们认为应该选择的受试者作为研究对象，将其每日主食换为等量的，并保证其他饮食不变，4周后检验其唾液对淀粉的消化能力是否有所提高。

12.(1)被初步消化成麦芽糖 小肠、葡萄糖
(2)①人体口腔内温度 ②不变蓝 检验次数 ③馒头组＞混合组＞米饭组
(3)米饭组和混合组(或米饭组或混合组) 馒头