大厨示范(西红柿炒鸡蛋)

我来挑战
第1步：
第2步：
第3步：
第4步：
第5步：
第6步：

第1步：准备好2个新鲜西红柿、3个鸡蛋，还有食用油、白糖、食盐这些需要用到的食材和调料，把西红柿放在清水下冲洗干净。
第2步：把鸡蛋打入干净的碗中，用筷子顺着一个方向把蛋液充分搅散，接着把洗好的西红柿切成大小合适的小块放在盘子里备用。
第3步：把炒锅刷干净擦干表面的水分，开火把锅烧热，往锅里倒入适量的食用油，等油烧到微微发热、达到八成热的时候，把打散的蛋液倒进锅中。
第4步：等蛋液完全受热炒熟，用锅铲把鸡蛋划成小块推到锅的一侧，再把切好的西红柿倒进锅里不断翻炒，直到西红柿被煸出红红的汁水。
第5步：往锅里加入少许白糖提鲜，把鸡蛋块和西红柿充分翻拌到一起，开大火把锅里多余的汤汁收得浓稠适中。
第6步：关掉炉火，往锅里加入适量的食盐调味，把整道菜翻拌均匀之后就可以盛到盘子里，完成装盘啦。

这是美食实践类的实操梳理题，我们可以参照给出的西红柿炒鸡蛋示范流程，结合动手操作的合理逻辑，把制作过程细化成6个连贯、符合操作顺序的清晰步骤即可。

第三步 评美食
| | 家庭成员打分 | 评判标准 | 挑战结果 |
| --- | --- | --- | --- |
| ①色 | ()颗☆/满分5颗☆ | 总分15颗☆,达到10
及以上获得“小小
美食家”称号,少于10
颗☆则还要再努力。 | 小小美食家() |
| ②香 | ()颗☆/满分5颗☆ | | 还要再努力() |
| ③味 | ()颗☆/满分5颗☆ | | |

示例：①色：4 ②香：5 ③味：5 挑战结果：在“小小美食家”后的括号内打√，“还要再努力”后的括号留空，本次总星数为14，满足10颗星及以上的要求，成功获得“小小美食家”称号。

这是语文实践类开放性题目，我们可以选择自己亲手制作的一道家常美食，邀请家庭成员从菜品的外观色泽、香气、口味三个维度分别打分，三个维度满分各为5颗星，算出总星数后对照给出的评判标准，勾选对应的挑战结果即可，打分和最终结果符合实际制作的真实情况就合理。