7. 图4-11表示人体消化道内吸收营养物质的一种结构,该结构的名称及其能够吸收的部分物质分别是
（）

A.小肠皱襞,氨基酸
B.小肠绒毛,脂肪微粒
C.小肠绒毛,维生素C
D.十二指肠,葡萄糖

7.C

8.《中国居民膳食指南》通过平衡膳食餐盘(如图4-12)宣传平衡膳食的理念。下列相关叙述错误的是 ()


A.肉、蛋、奶是人体所需能量的主要来源
B.水果、蔬菜均可提供维生素
C.摄入食物的类别要丰富多样
D.摄入食物的量要适当

8.A

9.江西米粉火热出圈,米粉与下列食物搭配,营养更合理的是
（）
①青菜 ②牛肉 ③豆浆 ④碳酸饮料

A.①④
B.②③
C.①②③
D.①②④

9.C

10. 从食品安全的角度看,购买带包装的食物时,主要应该关注 （）
①包装是否美观 ②添加剂种类
③生产日期与保质期 ④生产许可证编号

A.①②③
B.①③④
C.①②④
D.②③④

10.D

11.下面是医生给患者看病的场景,请你根据患者的口述,在医生所说的话中的空格处填上恰当的文字。
场景一
患者一:这几天,我在傍晚老是看不清东西,这是怎么回事?
医生:来,让我看看(医生让患者伸出手臂,观察其皮肤,并翻开其眼皮,仔细观察症状)。
医生:你的皮肤粗糙,并且脱屑,傍晚看不清东西,这是典型的症,是体内缺乏所致。没关系,好在刚刚开始,不用吃药,回去以后注意多吃一些玉米、胡萝卜、动物肝脏之类的食物,过一段时间就会好的。
场景二
患者二:最近几天,我的牙龈经常出血,口腔时常出现溃疡,吃饭、说话都不方便。这到底是怎么回事?请医生给我看看。
医生:这是你体内缺乏造成的,以后注意多吃新鲜的、水果之类的食物,很快就会好的。如果你体内长期缺乏这种物质,会导致抵抗力下降,还可能引起感冒等其他疾病,甚至患。

11.夜盲 维生素A 维生素C 蔬菜 坏血病
【解析】维生素A的作用是促进人体正常发育,增强抵抗力,维持人的正常视觉,缺乏时人体会患夜盲症,即傍晚看不清东西。牙龈出血是坏血病的症状,坏血病是缺乏维生素C引起的,维生素C主要含在水果和蔬菜中,适当多吃水果和蔬菜能预防坏血病。