3. 下列措施中,能使蒸发减慢的是()。
A.把湿衣服展开晾在通风向阳处
B.用电吹风将湿头发吹干
C.用扫帚把积在地面上的水向周围扫开
D.用塑料袋包装蔬菜并放入冰箱冷藏室内

D

本题可根据影响蒸发快慢的因素（液体的温度、液体的表面积、液体表面上方空气的流动速度）来逐一分析各选项。
选项A：把湿衣服展开晾在通风向阳处，展开衣服增大了液体的表面积，通风加快了液体表面上方空气的流动速度，向阳提高了液体的温度，这三个因素都能加快蒸发，所以该选项不符合要求。
选项B：用电吹风将湿头发吹干，电吹风出热风提高了液体的温度，同时加快了液体表面上方空气的流动速度，从而加快了蒸发，该选项不符合要求。
选项C：用扫帚把积在地面上的水向周围扫开，增大了水的表面积，加快了蒸发，该选项不符合要求。
选项D：用塑料袋包装蔬菜并放入冰箱冷藏室内，塑料袋包裹蔬菜减小了蔬菜表面上方空气的流动速度，放入冰箱冷藏室降低了蔬菜的温度，这两个因素都能使蒸发减慢，该选项符合要求。

4. 在“探究水在沸腾前后温度变化的特点”实验中：
(1)如图 13 - 11(a)所示,在组装器材时,应先固定铁圈(选填“A”或“B”)。

(2)组装好器材后,点燃酒精灯加热水。在水温升高到 $ 90^{\circ}C $ 时,每隔 1 min 记录一次温度,直到水沸腾并持续一段时间。将测得的数据记录在下表中,请根据数据在图 13 - 11(b)中描点后画出水沸腾前后温度与时间的关系曲线。
| 时间 $ t/min $ | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 温度 $ t/^{\circ}C $ | 90 | 92 | 94 | 96 | 98 | 98 | 98 | 98 |

(3)由实验数据可以得到：水沸腾时的温度是$ ^{\circ}C $,此时当地大气压强可能(选填“高于”“低于”或“等于”)1 个标准大气压。
(4)通过实验可以得出水在沸腾前后温度变化的特点是。

(1)B
(2)（根据数据在坐标图中描点(0,90)、(1,92)、(2,94)、(3,96)、(4,98)、(5,98)、(6,98)、(7,98)，并用平滑曲线连接，前半段上升，后半段水平）
(3)98；低于
(4)沸腾前温度不断升高，沸腾时温度保持不变