7. 人体在生长发育及受损细胞的修复、更新过程中,必不可少的营养物质是(
A. 蛋白质
B. 糖类
C. 维生素
D. 脂肪
A
)A. 蛋白质
B. 糖类
C. 维生素
D. 脂肪
答案
A
8. 晓明的奶奶经常一到傍晚就看不清东西,从营养学的角度分析,你建议她多吃下列哪些食物?(
A. 鸡肉和鱼肉
B. 猪肝和胡萝卜
C. 米饭和馒头
D. 苹果和雪梨
B
)A. 鸡肉和鱼肉
B. 猪肝和胡萝卜
C. 米饭和馒头
D. 苹果和雪梨
答案
B
9. 某同学设计了一份午餐食谱:米饭、红烧牛肉和鸡蛋汤。这份食谱若要更合理,还需要增加(
A. 糖醋鱼
B. 香菇青菜
C. 北京烤鸭
D. 葱油饼
B
)A. 糖醋鱼
B. 香菇青菜
C. 北京烤鸭
D. 葱油饼
答案
B
10. 如果给贫血患者提供饮食建议,你认为应该选择的食物组合是(
A. 大骨汤、红薯、白菜
B. 鸡蛋、鲜鱼、猪肝
C. 海带、紫菜、胡萝卜
D. 肥肉、土豆、冬瓜
B
)A. 大骨汤、红薯、白菜
B. 鸡蛋、鲜鱼、猪肝
C. 海带、紫菜、胡萝卜
D. 肥肉、土豆、冬瓜
答案
B
11. A、B、C、D、E五种食物(各100g)中除水和无机盐以外的主要成分如下表所示。请回答下列问题:
(1)据表可知,预防坏血病最佳的食物是
(2)如果有人长期以食物D作为主要食物,容易患什么疾病?
(3)处于生长发育期的青少年应多食用食物C的理由是
(4)从补充储备能量的角度看,较合适的是食物
(5)食物A与B比较,对小孩骨骼与牙齿的发育比较有利的是食物
(1)据表可知,预防坏血病最佳的食物是
E
,预防夜盲症最佳的食物是B
。(2)如果有人长期以食物D作为主要食物,容易患什么疾病?
夜盲症(或皮肤粗糙)、佝偻病和骨质疏松症
。(3)处于生长发育期的青少年应多食用食物C的理由是
营养全面且蛋白质丰富
。(4)从补充储备能量的角度看,较合适的是食物
A
。(5)食物A与B比较,对小孩骨骼与牙齿的发育比较有利的是食物
A
。答案
(1)$\boldsymbol {E}$;$\boldsymbol {B}$
(2)夜盲症(或皮肤粗糙)、佝偻病和骨质疏松症
(3)营养全面且蛋白质丰富
(4)$\boldsymbol {A}$
(5)$\boldsymbol {A}$
(2)夜盲症(或皮肤粗糙)、佝偻病和骨质疏松症
(3)营养全面且蛋白质丰富
(4)$\boldsymbol {A}$
(5)$\boldsymbol {A}$
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