典例分析 米粉是很多人喜爱的美食。米粉的主要成分来源于水稻种子的()

A.胚芽
B.胚根
C.胚乳
D.子叶
解析 水稻种子由种皮、胚、胚乳组成，胚乳是储存营养物质的主要结构，因此米粉的主要成分来源于水稻种子的胚乳。
答案 C

答案 C
解析 水稻种子由种皮、胚、胚乳组成，胚乳是储存营养物质的主要结构，因此米粉的主要成分来源于水稻种子的胚乳。

【分析】
首先明确水稻属于单子叶植物，需回忆单子叶植物种子的结构及各部分功能：米粉的主要成分是淀粉（营养物质），要判断营养物质储存的结构。单子叶植物种子中，胚乳是储存营养的主要结构，胚芽发育成茎和叶，胚根发育成根，子叶仅转运营养，因此可确定答案。
【解析】
水稻属于单子叶植物，其种子由种皮、胚、胚乳三部分组成；胚乳是单子叶植物种子中储存营养物质的主要结构，米粉的主要成分是淀粉（营养物质），因此米粉的主要成分来源于水稻种子的胚乳，对应选项C。
【答案】
C
【知识点】
单子叶植物种子结构、种子的营养储存部位
【点评】
本题考查生物学科中单子叶植物种子的结构与功能，属于基础考点，难度较低，需准确区分单子叶和双子叶植物种子储存营养的结构，是常见的基础题型。
【难度系数】
0.8

举一反三 某同学做“观察种子的结构”实验时做了如下记录，其中错误的是()

A.观察种子用到的实验器具有刀片、放大镜、滴管等
B.菜豆种子和玉米种子的子叶数目不同
C.观察玉米种子的内部结构时，需用刀片纵向剖开玉米种子
D.玉米种子和菜豆种子中都有胚乳，胚乳中富含淀粉

答案 D
解析 菜豆属于双子叶植物，种子中没有胚乳；玉米属于单子叶植物，种子中有胚乳。

【分析】本题围绕“观察种子的结构”实验及菜豆、玉米种子的结构特点设置选项，解题思路是逐一分析每个选项，结合实验用具的使用、双子叶与单子叶植物种子的结构差异（子叶数目、胚乳有无）来判断选项的正误，最终找出错误选项。
【解析】选项A：观察种子结构时，需用刀片剖开种子、放大镜观察细节、滴管滴加试剂辅助观察，所用器具符合要求，A正确；选项B：菜豆是双子叶植物，种子有2片子叶，玉米是单子叶植物，种子有1片子叶，二者子叶数目不同，B正确；选项C：观察玉米种子内部结构时，需用刀片将玉米种子纵向剖开，便于观察胚、胚乳等结构，C正确；选项D：菜豆属于双子叶植物，种子无胚乳，营养物质储存在子叶中；玉米属于单子叶植物，种子有胚乳，因此“玉米种子和菜豆种子中都有胚乳”的描述错误，D错误。
【答案】D
【知识点】种子的结构；观察种子的结构实验
【点评】本题考查种子结构的基础知识点，核心是区分双子叶与单子叶植物种子的结构差异，属于生物学科的基础考点，难度较低，只要掌握课本基础内容即可正确作答。
【难度系数】0.7