跟踪训练1 化学为人类提供了丰富的生活、生产资料。下列过程主要涉及化学变化的是()。

A.沙里淘金
B.粮食酿酒
C.麦磨成面
D.石蜡熔化
【思路导引】解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，这里的新物质和变化前的物质属于不同种物质。若没有新物质生成，则属于物理变化；若有新物质生成，则属于化学变化。

B 解析 沙里淘金，只是将沙子里的金淘洗出来，无新物质生成，属于物理变化，A项不符合题意；粮食酿酒，有酒精等新物质生成，属于化学变化，B项符合题意；麦磨成面，只是形状的改变，无新物质生成，属于物理变化，C项不符合题意；石蜡熔化，只是状态的改变，无新物质生成，属于物理变化，D项不符合题意。

【分析】首先明确化学变化与物理变化的本质区别：变化过程中是否有新物质生成。解题思路是逐个分析每个选项的变化过程，判断是否产生新物质，产生新物质的是化学变化，无新物质生成的是物理变化。
【解析】对各选项逐一分析：A选项沙里淘金，仅将沙子中的金分离出来，没有新物质生成，属于物理变化；B选项粮食酿酒，粮食中的糖类等物质发酵生成了酒精这种新物质，属于化学变化；C选项麦磨成面，只是小麦的形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；D选项石蜡熔化，只是石蜡的状态从固态变为液态，没有新物质生成，属于物理变化。因此符合题意的是B选项。
【答案】B
【知识点】化学变化与物理变化的判断
【点评】本题考查化学变化和物理变化的基础区分，核心是掌握两者的本质差异，属于易得分的基础题，需准确判断每个变化的物质种类是否改变。
【难度系数】0.9

跟踪训练2 食品包装袋中常填充氮气来延长食品保质期，氮气在空气中的体积分数约为78％。下列属于氮气的化学性质的是()。

A.无色、无臭
B.难溶于水
C.密度略小于空气的密度
D.不支持燃烧

D 解析 氮气无色、无臭，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，A项不符合题意；氮气难溶于水，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，B项不符合题意；氮气的密度略小于空气的密度，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，C项不符合题意；氮气不支持燃烧，需要通过化学变化才能表现出来，属于化学性质，D项符合题意。

【分析】
要判断氮气的性质属于化学性质还是物理性质，需先明确两者的定义：物理性质是不需要发生化学变化就能表现出来的性质，如颜色、气味、溶解性、密度等；化学性质是需要通过化学变化才能表现出来的性质，如不支持燃烧、可燃性等。据此逐一分析选项即可。
【解析】
首先明确物理性质和化学性质的概念：
1. 物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质，例如颜色、气味、状态、溶解性、密度等。
2. 化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质，例如不支持燃烧、可燃性、氧化性等。
对各选项分析如下：
选项A：无色、无臭是氮气的颜色和气味，不需要通过化学变化表现，属于物理性质，不符合要求。
选项B：难溶于水是氮气的溶解性，不需要通过化学变化表现，属于物理性质，不符合要求。
选项C：密度略小于空气是氮气的密度，不需要通过化学变化表现，属于物理性质，不符合要求。
选项D：不支持燃烧，需要通过化学变化（如物质在氮气中能否燃烧的实验）才能表现出来，属于化学性质，符合要求。
【答案】
D
【知识点】
化学性质与物理性质的区分
【点评】
本题考查化学性质与物理性质的基本概念，属于化学入门的基础知识点，侧重对概念的理解和应用，难度较低。
【难度系数】
0.9