二、阅读与理解
5. 阅读《纳米技术就在我们身边》课文片段，完成练习。
纳米技术可以让人们更加健康。癌症很可怕，但如果在只有几个癌细胞的时候就能发现的话，死亡率会大大降低。利用极其灵敏的纳米检测技术，可以实现疾病的早期检测与预防。未来的纳米机器人甚至可以通过血管直达病灶，杀死癌细胞。生病的时候，需要吃药。现在吃一次药最多管一两天，未来的纳米缓释技术，能够让药物效力缓慢地释放出来，服一次药可以管一周，甚至一个月。
(1)文段是围绕哪句话来写的？请你用“”画出来。
(2)文段从、和三个方面介绍了纳米技术在医学领域的应用。
(3)读了文段，你有什么不懂的问题？照样子写一写。
例：什么是纳米缓释技术？
问题①：
问题②：
(4)请你从上面的问题中选择一个，并试着选用下面的方法解答这个问题。
A. 结合生活经验
B. 联系上下文
C. 结合查找的资料
D. 其他：
我选择解答的问题是（填序号），我选用的解答问题的方法是，我的解答：

5. 阅读《纳米技术就在我们身边》课文片段，完成练习。
纳米技术可以让人们更加健康。癌症很可怕，但如果在只有几个癌细胞的时候就能发现的话，死亡率会大大降低。利用极其灵敏的纳米检测技术，可以实现疾病的早期检测与预防。未来的纳米机器人甚至可以通过血管直达病灶，杀死癌细胞。生病的时候，需要吃药。现在吃一次药最多管一两天，未来的纳米缓释技术，能够让药物效力缓慢地释放出来，服一次药可以管一周，甚至一个月。
（1）文段是围绕哪句话来写的？请你用“____”画出来。
（2）文段从 纳米检测技术 、 纳米机器人 和 纳米缓释技术 三个方面介绍了纳米技术在医学领域的应用。
（3）读了文段，你有什么不懂的问题？照样子写一写。
例：什么是纳米缓释技术？
问题①：（示例）如何利用纳米检测技术实现疾病的早期检测与预防呢？
问题②：（示例）未来的纳米机器人可以通过什么方式杀死癌细胞呢？
（4）请你从上面的问题中选择一个，并试着选用下面的方法解答这个问题。
A. 结合生活经验
B. 联系上下文
C. 结合查找的资料
D. 其他：________
我选择解答的问题是 ② （填序号），我选用的解答问题的方法是 B ，我的解答：（示例）未来的纳米机器人可以通过血管直达病灶，杀死癌细胞 。

6. 阅读短文，完成练习。
面包的化学史
面包的皮是从哪里来的？为什么面包放久了会发硬？为什么面团里放上酵母会发起来？面包芯里的小孔是从哪里来的？现在，我可以把关于面包的化学史从头到尾讲给你听。
当一个人准备烘烤面包的时候，他会往一个大钵中倒入水，放进酵母和盐，再撒下面粉，把袖子 bō
挽到胳膊肘上面，开始动手揉面。
这时，面筋会把又轻又分散的面粉颗粒凝聚成一大块柔软的面团。于是，他把钵盖好，放到一个温暖的地方。
工作继续进行。酵母到了面团里之后，便立刻开始它的本职工作——制造二氧化碳。由于二氧化碳的作用，面团的体积会越来越大，面团的组织会越来越疏松，这有助于面团面筋的进一步扩展，使二氧化碳能保留在面团里，提高面团的保气能力。
假如面团里边没有面筋的话，二氧化碳就会变得非常活跃，会分散开去。可是，面筋是具有柔韧性的，它不会让气泡跑出去。不管气泡怎样努力、怎样挣脱，都无法冲破那柔韧的面筋口袋。
面团仿佛活了一般，开始活动起来，越长越高，越长越大，想要从钵里爬出去。
现在，面包终于进了烤箱，它会在里面继续发生变化。
面包的表层是受热最厉害的部分，表层的淀粉慢慢地变成了糊精，于是就出现了一层硬皮。在面包的里层，淀粉不断膨胀，就像煮熟的马铃薯一样，变得柔软。
面筋逐渐变干，最终破裂了，bèi
让二氧化碳跑了出去。最后，烘焙好的面包让屋子里香气四溢。
(有删节)
(1)这篇短文最有可能出自哪位作者的哪本书？()
A. 米·伊林《十万个为什么》
B. 李四光《看看我们的地球》
C. 高士其《灰尘的旅行》
D. 贾兰坡《人类起源的演化过程》
(2)酵母的本职工作是()。
A. 制造二氧化碳
B. 提高柔韧性
C. 疏松组织
D. 提高保气能力
(3)短文第1自然段以连续提出四个问题的形式开头，这样写的好处是什么？

(4)根据短文内容，把面包的制作过程补充完整。
往大钵中倒入水→→→揉成面团→放入烤箱烘焙

6. 阅读短文，完成练习。
面包的化学史
面包的皮是从哪里来的？为什么面包放久了会发硬？为什么面团里放上酵母会发起来？面包芯里的小孔是从哪里来的？现在，我可以把关于面包的化学史从头到尾讲给你听。
当一个人准备烘烤面包的时候，他会往一个大钵中倒入水，放进酵母和盐，再撒下面粉，把袖子挽到胳膊肘上面，开始动手揉面。这时，面筋会把又轻又分散的面粉颗粒凝聚成一大块柔软的面团。于是，他把钵盖好，放到一个温暖的地方。
工作继续进行。酵母到了面团里之后，便立刻开始它的本职工作——制造二氧化碳。由于二氧化碳的作用，面团的体积会越来越大，面团的组织会越来越疏松，这有助于面团面筋的进一步扩展，使二氧化碳能保留在面团里，提高面团的保气能力。
假如面团里边没有面筋的话，二氧化碳就会变得非常活跃，会分散开去。可是，面筋是具有柔韧性的，它不会让气泡跑出去。不管气泡怎样努力、怎样挣脱，都无法冲破那柔韧的面筋口袋。
面团仿佛活了一般，开始活动起来，越长越高，越长越大，想要从钵里爬出去。
现在，面包终于进了烤箱，它会在里面继续发生变化。
面包的表层是受热最厉害的部分，表层的淀粉慢慢地变成了糊精，于是就出现了一层硬皮。在面包的里层，淀粉不断膨胀，就像煮熟的马铃薯一样，变得柔软。
面筋逐渐变干，最终破裂了，让二氧化碳跑了出去。最后，烘焙好的面包让屋子里香气四溢。
（有删节）
（1）这篇短文最有可能出自哪位作者的哪本书？（A）
A. 米·伊林《十万个为什么》
B. 李四光《看看我们的地球》
C. 高士其《灰尘的旅行》
D. 贾兰坡《人类起源的演化过程》
（2）酵母的本职工作是（A）。
A. 制造二氧化碳
B. 提高柔韧性
C. 疏松组织
D. 提高保气能力
（3）短文第1自然段以连续提出四个问题的形式开头，这样写的好处是什么？
以一连串问句开头可以起到激发读者阅读兴趣、引导读者思考的作用。
（4）根据短文内容，把面包的制作过程补充完整。
往大钵中倒入水→放进酵母和盐，再撒下面粉 → 动手揉面 →揉成面团→ 面团发酵 →放入烤箱烘焙