9. 中国营养学会设计的“平衡膳食宝塔”如图所示,下列相关叙述错误的是()。


A.“平衡膳食宝塔”提倡人们摄取全面而平衡的营养
B.宝塔中a层食物最多,是为了保证人体能量的供应
C.适量摄入b层食物可预防坏血病,但对治疗无作用
D.生长发育关键期的青少年每天应多吃c、d层食物

C

平衡膳食宝塔的底层是五谷类食物，是膳食中主要提供能量和蛋白质的食物来源，a层为谷类，主要提供能量。a层食物最多是为了保证能量的供应，这是正确的。“平衡膳食宝塔”提倡的是全面而平衡的营养，这是正确的。b层为蔬菜和水果，主要提供维生素和矿物质，适量摄入可以预防坏血病，但无法治疗疾病，所以选项C的描述是正确的。c层和d层主要为蛋白质和奶制品、豆类，对于青少年的生长发育确实重要，但“多吃”并不符合膳食平衡的原则，需适量摄入，题干选项D描述的关键期的青少年“应多吃”与平衡膳食的原则相冲突，所以选项D的描述是正确的判断为错误叙述不合，此处题干要求选择错误的选项。

10. 某兴趣小组的同学在探究馒头在口腔中的变化时,设计了如下实验。下列关于此实验的叙述正确的是()。


A.此实验的变量是有无唾液
B.若将37℃改为50℃,实验现象为两支试管均不变蓝
C.实验现象是①号试管变蓝
D.实验结论是唾液能将淀粉分解为葡萄糖

A

A选项，①号试管加入唾液，②号试管加入清水，其他条件相同，变量是有无唾液，A正确；B选项，50℃时唾液淀粉酶活性降低，①号试管淀粉未完全分解，滴碘液变蓝，②号试管清水不能分解淀粉，也变蓝，B错误；C选项，①号试管唾液淀粉酶将淀粉分解，滴碘液不变蓝，C错误；D选项，实验结论是唾液能将淀粉分解，但不能证明分解为葡萄糖，D错误。

11. “O”形腿是佝偻病的轻度表现症状,影响人的外在形象。为预防“O”形腿,我们应保证身体获取足够的()。

A.含钙的无机盐
B.含铁的无机盐
C.含锌的无机盐
D.含磷的无机盐

A

佝偻病是由于维生素D缺乏引起钙磷代谢紊乱所致的一种疾病，钙是构成骨骼的重要成分，“O”形腿是佝偻病的轻度表现症状，为预防“O”形腿，应保证身体获取足够的含钙的无机盐。而含铁的无机盐缺乏会患缺铁性贫血；含锌的无机盐缺乏会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良等；含磷的无机盐缺乏会患厌食、肌无力、骨痛等。所以为预防“O”形腿，应保证身体获取足够的含钙的无机盐。

12. 如图模拟淀粉的消化过程,“剪刀1”“剪刀2”分别代表两种消化酶,其中“剪刀2”能出现在消化道的哪个部位?()

A.口腔
B.胃
C.小肠
D.大肠

C

淀粉的消化从口腔开始，“剪刀1”代表唾液淀粉酶，将淀粉初步分解为麦芽糖；“剪刀2”将麦芽糖分解为葡萄糖，此过程由胰液和肠液中的消化酶完成，发生在小肠。