4. 李明同学不爱吃蔬菜和水果,他刷牙时,牙龈经常出血。挑食、偏食会影响身体健康。这是一份较为合理的早餐食谱:一块面包、一杯牛奶、少量的蔬菜和水果。请回答下列问题:
(1)面包的主要营养成分是。
(2)李明同学牙龈经常出血,可能是体内缺少哪种维生素?。
(3)我们除了要有良好的饮食习惯,还应该养成哪些健康的生活习惯?。

(1)淀粉；(2)维生素C；(3)坚持体育锻炼、按时作息、不吸烟、不喝酒、拒绝毒品、积极参加集体活动等

5. 每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明,我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。“早餐马虎”“中餐凑合”“晚餐丰富”等错误的营养消费观念是导致学生营养状况出现问题的主要原因。不同人群每天摄入的食物比例是不同的(如图所示)。请回答下列问题:

(1)肥胖者的饮食中粮谷类和的摄入量较正常人偏多。
(2)营养不良会影响健康,如缺铁易患病,因为铁是红细胞中的重要成分。
(3)糖类主要存在于粮谷类食物中,它是人体最主要的物质。

(1)肉类
(2)贫血；血红蛋白
(3)供能

6. 某市的学生营养不良率达24%,而由于营养知识欠缺、饮食行为有误,约四成青春期少女营养不良。中国居民“平衡膳食宝塔”如图所示,请据图回答问题:
(1)位于宝塔第二层的食物富含素和纤维素。
(2)位于宝塔第三层和第四层的食物富含蛋白质,为了验证蛋白质类食物对健康生长的重要作用,请你完善下面的实验方案,并预测实验结果。

实验目的:验证蛋白质类食物对健康生长有重要作用。
实验步骤:
①取两只生长状况基本相同的健康幼年小白鼠,编号为A和B。分别称它们的体重,测量它们的体长,并记录。
②每天定时定量给A鼠喂蛋白质含量极少的普通饲料,并加入适量蛋白质粉;给B鼠只喂等量,其他条件(选填“相同”或“不相同”)。
③一段时间后,分别称A鼠和B鼠的体重,测量A鼠和B鼠的体长,并记录。
实验结果和实验分析:
a. 实验预期结果:A鼠体重和体长的增加量皆(选填“大于”或“小于”)B鼠。
b. 本实验中B鼠起作用。
实验结论:对健康生长有重要作用。

(1) 维生
(2) ②普通饲料；相同
a. 大于
b. 对照；蛋白质类食物