16. 某化学兴趣小组对铁生锈的条件进行了如下探究。
【探究 1】铁生锈的条件

【提出问题】为什么实验 1 中“油封”一段时间后铁丝表面出现了红色物质？
【探究 2】“油封”对水中溶解氧的影响
实验 4：将蒸馏水煮沸后迅速冷却至 $ 12^{\circ}\mathrm{C} $，取等体积水样于 2 个烧杯中，其中一个烧杯加 5 mL 花生油进行“油封”，用溶解氧传感器测定两个水样中溶解氧含量。
实验 5：操作与实验 4 相同，温度变为 $ 19^{\circ}\mathrm{C} $，“油封”时将花生油改为煤油。

【解释与结论】
(1)探究 1 中，对比实验(填实验序号)，可得出铁生锈需要与水接触。
(2)对比花生油、煤油，进行“油封”时，效果较好的是。
(3)由实验得出的结论是(填字母)。
A. “油封”的方式能隔绝氧气在水中溶解
B. “油封”和“未油封”水样中的溶解氧均随时间增加而呈增大趋势
【反思与评价】
（4）生活中常用在金属表面涂油的方式“防生锈”，其原理是。

(1)2和3 (2)花生油 (3)B (4)隔绝氧气和水

(1)要得出铁生锈需要与水接触，需对比有水和无水的实验。实验2中干燥剂使环境干燥（无水），铁丝无明显变化；实验3中有蒸馏水（有水），铁丝生锈，故对比实验2和3。
(2)对比实验4（花生油油封）和实验5（煤油油封），相同时间下花生油油封的水样溶解氧含量更低（如36h时花生油油封7.20 mg·L⁻¹，煤油油封8.24 mg·L⁻¹），说明花生油油封效果更好。
(3)A项“隔绝”错误，油封后溶解氧仍增加，只是速率慢；B项由实验数据可知，“油封”和“未油封”水样溶解氧均随时间增大，正确。
(4)涂油可隔绝金属与氧气、水的接触，防止生锈。