7. 阅读园地。
水的语言(节选)
郭 治
把水壶放在火炉上,当水壶发出叫声的时候,水还没有开。等水真正沸腾的时候,叫声又不是那样响了,所以有“响水不开,开水不响”的说法,水壶里的声音为什么能报告壶里的情况呢?
坐在火炉上的水壶,壶底的水最先热起来,于是那里就产生了气泡。这些气泡很热,也很轻,便在浮力的作用下,升到了上边的冷水层。热气泡在冷水里放出了大量的热,它们的温度降了下来,好像泄了气的皮球,抵挡不住水的压力,就被水给压破了。气泡破裂时会发出响声,水壶便“呜”叫起来。水在沸腾的时候,气泡一个接一个地钻出水面冲到空气里,很少有在水里破裂的,这时水的声音就变成“哗啦哗啦”了。
(选自《语文报三十年经典阅读集萃》,有改动)
(1)第二自然段把热气泡比作泄了气的皮球,你觉得这样写好在哪里?

(2)为什么会有“响水不开,开水不响”的说法?请联系短文内容回答。

(1)生动地写出了热气泡遇冷破裂的样子。
(2)因为水没开时,热气泡上升,遇冷水破裂,水壶发出声响;而水沸腾时,气泡很少在水里破裂,反而没有大的声响。