11. 许多人认为佩戴口罩不可以阻隔细菌传播。为验证口罩的作用，生物学兴趣小组开展了如下实验活动。


(1)实验一中用洁净无菌口罩盖住培养皿10 min，此步骤相当于细菌真菌培养过程中的。
(2)分析实验一结果可知，口罩（填“可以”或“不可以”）阻隔细菌传播。
(3)许多人长时间使用同一只口罩，兴趣小组同学认为这并不科学。为进一步探究，兴趣小组选取了30位健康学生志愿者佩戴过的一次性口罩，按佩戴时长分类收集完成实验二。实验二中“?”处应填写。
(4)统计培养后得到的菌落数，结果如下表。

①分析实验结果可知，在佩戴初期，口罩内侧会出现菌落，说明佩戴者（填“吸入”或“呼出”）的气体中可能也含有细菌。
②口罩佩戴时长时，口罩内侧菌落数高于外侧，发生这一现象的原因可能是。
③综上分析，口罩佩戴时间不宜过长。
(5)有同学认为若要针对口罩佩戴时长提出建议，还需在时间段设置梯度完善探究。
(6)科学佩戴口罩十分重要，在处理佩戴过的一次性口罩时，应注意。（写出两点即可）
应用创新

11.(1)接种 (2)可以 (3)相同位置且面积一致 (4)①呼出 ②4 h 人体呼出的气体使口罩内侧变得潮湿，且口罩内侧温度接近人体温度，为细菌的繁殖提供了更加有利的条件 (5)2~4 h (6)戴过的口罩丢入专门的垃圾桶；及时洗手

12. 生物学知识在众多职业领域中扮演着不可或缺的角色，无论是医学、农业、环境保护还是生物技术等行业，从业者在日常工作中都需要深入运用生物学原理和方法，以解决实际问题并推动相关领域的发展。以下展示了生物学在不同领域的实际应用场景，请选择你感兴趣的一例，运用生物学知识解释其中的科学道理。
职业领域一：果农
场景：果农对桃树进行摘心打顶。
职业领域二：护士
场景：输液穿刺前，用胶皮管将刺入部位的上方进行捆扎。
职业领域三：营养师
场景：为儿童青少年搭配饮食应增加蔬菜、水果、全谷物和杂豆的比例，确保提供足够的蛋白质。
你感兴趣的是；
其中的科学道理为

。

12. 果农
果农对桃树进行摘心打顶，摘去植株新萌发枝条的顶尖，除去顶端枝条中的分生组织，可以控制植株高度，有利于侧芽生长发育成枝条，长得更饱满。
护士
针刺部位的上方用胶皮管捆扎起来的目的是暂时阻止静脉血的回心流动，血管因血液充盈而鼓胀起来，从而便于找到静脉并完成针的刺入。
营养师
蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。儿童青少年正处于生长发育的重要阶段，应保证蛋白质的摄入量。
糖类是人体主要的能源物质，所以谷物摄入也需要保证。
水果、蔬菜中富含维生素，是维持人体正常生理功能所必需的营养素。
综上所述，应保证平衡膳食。