1. 进一步体会盐能与酸反应的性质。
2. 通过制作小苏打火山，感受化学反应的神奇现象。
【器材准备】小苏打、柠檬酸、色素、一瓶水、塑料杯、搅拌棒、注射器、取样勺、火山模型等。
【制作原理】碳酸氢钠是一种盐，俗称，它的水溶液呈弱碱性，能与柠檬酸反应生成气体。反应剧烈时，短时间内放出大量气体，所以在实验中我们能看到大量气泡冒出。但同学们要注意的是，这并不是真正的火山喷发原因。
【制作步骤】
1. 首先，分别取一勺柠檬酸和一勺小苏打放入塑料杯中。如果家里没有柠檬酸的话，还可以用白醋代替，过程中也无须额外添加水。

2. 接着将它们用搅拌棒混合均匀，然后倒入火山模型里。再往火山模型里滴上几滴红色色素。提示：增稠剂和色素都是实验中为了模拟岩浆的重要材料，目的是让火山喷发的现象更加贴近实际。火山模型也可以用黏土自己捏。

3. 用注射器在塑料杯中取一管水，将水慢慢地注入火山模型里。现在，你就会看到红色气泡不停地往外涌动，像极了火山喷发流出来的岩浆。

1. 小苏打
2. 二氧化碳

【分析】
本题是结合趣味实验的化学基础填空题，需掌握常见盐的俗称以及盐与酸反应的产物。首先回忆碳酸氢钠的俗称，再依据盐与酸的反应规律，判断反应生成的气体种类，即可得出答案。
【解析】
1. 碳酸氢钠的俗称是小苏打，这是化学中常见物质的基本常识；
2. 碳酸氢钠（属于盐）能与柠檬酸（属于酸）发生反应，反应会生成二氧化碳气体，这是盐与酸反应生成气体的典型例子，因此第二个空填二氧化碳。
【答案】
1. 小苏打；2. 二氧化碳
【知识点】
常见盐的俗称、盐与酸的反应
【点评】
本题将化学知识与趣味实验结合，考查基础知识点，内容贴近生活，难度较低，适合巩固化学基础。
【难度系数】
0.2