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3. 医生从某病人的消化道内提取样本，经化验得知该样本中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、无机盐、水、葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等。这是从消化道的哪一段提取的？（）。
A.食管
B.胃
C.小肠
D.大肠
A.食管
B.胃
C.小肠
D.大肠
答案
C
解析
各段消化道的消化特点：1.食管无消化功能，无法产生葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等消化终产物；2.胃仅能初步消化蛋白质，不能将蛋白质分解为氨基酸，也无法将淀粉分解为葡萄糖、将脂肪分解为脂肪酸；3.小肠是主要的消化场所，可将淀粉彻底分解为葡萄糖、蛋白质彻底分解为氨基酸、脂肪分解为脂肪酸，同时样本中未完全消化的大分子有机物和水、无机盐、维生素等物质也可在此处存在，与样本成分完全吻合；4.葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等小分子营养物质会在小肠被大量吸收，大肠中不存在这些物质。因此该样本提取自小肠。
4. 小明晚餐吃了米饭、肥肉和鸡蛋，这三种食物的主要成分在他的消化道内被消化的先后顺序是()。
A.米饭、肥肉、鸡蛋
B.肥肉、米饭、鸡蛋
C.米饭、鸡蛋、肥肉
D.鸡蛋、肥肉、米饭
A.米饭、肥肉、鸡蛋
B.肥肉、米饭、鸡蛋
C.米饭、鸡蛋、肥肉
D.鸡蛋、肥肉、米饭
答案
C
解析
先明确三种食物的主要消化起始部位：米饭的主要成分是淀粉，淀粉的消化从口腔就开始了；鸡蛋的主要成分是蛋白质，蛋白质的消化从胃开始；肥肉的主要成分是脂肪，脂肪的消化从小肠才开始。因此三者被消化的先后顺序为米饭、鸡蛋、肥肉。
5. 如图为消化系统组成模式图,请回答下列问题。
(1)食物中的部分淀粉在⑤内被唾液淀粉酶分解成,最终在小肠内被分解成,被人体吸收利用。
(2)蛋白质在[⑩]中初步分解,最终在小肠内被分解成,被人体吸收利用。
(3)当③发生病变,病人不能吃太油腻的食物,原因是分泌过少,影响脂肪的消化。
(4)消化食物和吸收营养物质的主要器官是[⑧]。
(1)食物中的部分淀粉在⑤内被唾液淀粉酶分解成,最终在小肠内被分解成,被人体吸收利用。
(2)蛋白质在[⑩]中初步分解,最终在小肠内被分解成,被人体吸收利用。
(3)当③发生病变,病人不能吃太油腻的食物,原因是分泌过少,影响脂肪的消化。
(4)消化食物和吸收营养物质的主要器官是[⑧]。
答案
(1) 麦芽糖；葡萄糖
(2) 氨基酸
(3) 胆汁
(4) 小肠
(2) 氨基酸
(3) 胆汁
(4) 小肠
解析
(1) 淀粉的消化从⑤口腔开始，口腔内的唾液淀粉酶可将部分淀粉初步分解为麦芽糖，后续淀粉和麦芽糖进入小肠，在肠液、胰液中相关消化酶的作用下，最终被彻底分解为葡萄糖，能够被人体直接吸收利用。
(2) 蛋白质的初步消化发生在⑩胃中，胃液中的胃蛋白酶可对蛋白质进行初步分解，之后蛋白质进入小肠，在多种消化酶的作用下最终被彻底分解为氨基酸，被人体吸收利用。
(3) 图中③是肝脏，是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁，胆汁可以乳化脂肪，促进脂肪的消化。当肝脏发生病变时，胆汁分泌量过少，会影响脂肪的消化，因此病人不能吃太油腻的食物。
(4) 小肠具备长度长、含有多种消化液、内壁有大量皱襞和小肠绒毛等适于消化和吸收的结构特点，是消化食物和吸收营养物质的主要器官，对应图中的结构⑧。
(2) 蛋白质的初步消化发生在⑩胃中，胃液中的胃蛋白酶可对蛋白质进行初步分解，之后蛋白质进入小肠，在多种消化酶的作用下最终被彻底分解为氨基酸，被人体吸收利用。
(3) 图中③是肝脏，是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁，胆汁可以乳化脂肪，促进脂肪的消化。当肝脏发生病变时，胆汁分泌量过少，会影响脂肪的消化，因此病人不能吃太油腻的食物。
(4) 小肠具备长度长、含有多种消化液、内壁有大量皱襞和小肠绒毛等适于消化和吸收的结构特点，是消化食物和吸收营养物质的主要器官，对应图中的结构⑧。
1. 长期感染幽门螺杆菌可导致局部胃腺萎缩，让人患萎缩性胃炎，影响消化功能。据此可推测萎缩性胃炎患者()。
A.胃液分泌量明显增多
B.不能消化脂肪类食物
C.不能消化淀粉类食物
D.蛋白质消化功能减弱
A.胃液分泌量明显增多
B.不能消化脂肪类食物
C.不能消化淀粉类食物
D.蛋白质消化功能减弱
答案
D
解析
胃腺可以分泌胃液，胃液中含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化。萎缩性胃炎患者胃腺萎缩，胃液分泌量减少：A选项胃液分泌增多错误；脂肪的消化主要在小肠，胃没有消化脂肪的功能，B错误；淀粉的消化从口腔开始，胃不参与淀粉的消化，C错误；胃液分泌减少，胃蛋白酶含量不足，会导致蛋白质的初步消化受影响，蛋白质消化功能减弱，D正确。
2. 小秦今天的早餐是牛奶和面包。下列有关小秦所食用的早餐的消化，说法正确的是()。
A.食物经过胃时，面包开始被消化
B.早餐中食物消化的主要场所是小肠
C.肝分泌的蛋白酶，可以消化牛奶
D.早餐中的淀粉最终被分解为氨基酸
A.食物经过胃时，面包开始被消化
B.早餐中食物消化的主要场所是小肠
C.肝分泌的蛋白酶，可以消化牛奶
D.早餐中的淀粉最终被分解为氨基酸
答案
B
解析
逐一分析选项：A.面包的主要成分是淀粉，淀粉的消化从口腔开始，不是在胃才开始消化，该说法错误。B.小肠是食物消化的主要场所，早餐中的各类营养物质都主要在小肠内被彻底消化，该说法正确。C.肝脏分泌的胆汁不含任何消化酶，没有蛋白酶，无法消化牛奶中的蛋白质，该说法错误。D.淀粉最终被分解为葡萄糖，蛋白质才最终分解为氨基酸，该说法错误。最终得出正确选项为B。
3. 下列有关人体消化和吸收的叙述,正确的是()。
A.口腔中的唾液淀粉酶将淀粉彻底分解成葡萄糖
B.小肠是消化和吸收的主要场所
C.无机盐和维生素只能在小肠中被吸收
D.胆汁能够将脂肪分解成脂肪酸等
A.口腔中的唾液淀粉酶将淀粉彻底分解成葡萄糖
B.小肠是消化和吸收的主要场所
C.无机盐和维生素只能在小肠中被吸收
D.胆汁能够将脂肪分解成脂肪酸等
答案
B
解析
逐一分析选项：A选项：口腔中的唾液淀粉酶只能将淀粉初步分解为麦芽糖，无法将淀粉彻底分解成葡萄糖，A错误。B选项：小肠内有多种消化酶，且内壁的皱襞和小肠绒毛大幅增大了消化和吸收的面积，是人体消化和吸收的主要场所，B正确。C选项：无机盐和维生素除小肠外，大肠也可吸收部分，并非只能在小肠中被吸收，C错误。D选项：胆汁不含消化酶，仅能将脂肪乳化为脂肪微粒，不能将脂肪分解成脂肪酸，D错误。
4. 某省实施中小学食育工程,开启了“知”食“慧”吃的健康生活新模式。人体的部分消化腺及其功能如下表。下列叙述正确的是()。
A.①和⑤都属于消化道内的腺体
B.②和③含有相同的消化酶
C.④为初步消化蛋白质
D.⑥代表的是氨基酸等
A.①和⑤都属于消化道内的腺体
B.②和③含有相同的消化酶
C.④为初步消化蛋白质
D.⑥代表的是氨基酸等
答案
C
解析
先推导对应结构/物质：①是唾液腺，②是唾液；胃腺分泌的③是胃液；⑤是分泌胰液的胰腺；胰液分解脂肪的产物⑥为甘油和脂肪酸。逐一判断选项：A.唾液腺、胰腺都属于消化道外的消化腺，A错误。B.②唾液含唾液淀粉酶，③胃液含胃蛋白酶，二者消化酶种类不同，B错误。C.胃液中的胃蛋白酶可初步消化蛋白质，因此④为初步消化蛋白质，C正确。D.脂肪的分解产物是甘油和脂肪酸，氨基酸是蛋白质的分解产物，D错误。
