兄弟情酿就绍兴黄酒
毛晓青 著
在很久很久以前的越州，也就是现在的绍兴一带，有一个背山面湖的小村子——一觞村，村里有对同父异母的兄弟水酉和米曹，他俩整天在一起放羊玩耍。可后妈难免有点偏心自己的孩子米曹，把好吃的好穿的都给米曹，水酉缺吃少穿的不说，后妈还对他凶巴巴的。
有一个夏天的早上，后妈叫来兄弟俩，给他们分派任务。她笑眯眯地摸着米曹的小脸蛋儿说：“米曹我的亲儿呀，你去放羊，羊吃饱了，你就可以早早回家了。”说着拿来满满一钵头糯米饭，塞到米曹手里。她转身又拿起半钵头糙米饭“啪”地拍在水酉手上，凶巴巴地说：“你去割草，不把草筐子装得满满的，不许回家！”
两兄弟赶着羊群，背着草筐，来到了水草茂盛的湖边，一个放羊，一个割草。到中午时，米曹赶的羊群已经吃饱了，水酉割的草却还没到半筐。
“哥哥，我们先吃饭吧。吃完饭我帮你割。”米曹说着，拿出自己的钵头，不由分说地把半钵头糯米饭扒拉到了水酉的钵头里。水酉抢过自己的钵头，又把糯米饭拨回到弟弟的钵头里：
“弟弟，你在长身体，要多吃点。”
“哥哥，你要干一天的活，更要多吃点。”
两兄弟你推我让，半钵头糯米饭扒拉来扒拉去，最后两兄弟钵头里的糯米饭和糙米饭都混在了一起。

夏日的天，孩儿的脸，说变就变。“轰隆隆”一阵雷声响过，瓢泼的大雨倾盆而下。两兄弟扔下饭钵头，忙不迭地背起草筐，赶着羊群，逃跑一样奔回了家。
“我的米曹小宝贝呀，看你全身都湿透了。”后妈拿着一块干毛巾替米曹擦着，转脸瞟了一眼也是落汤鸡一样的水酉，厉声喝道，“半筐草都没装满，你也好意思回来！”
倾盆大雨足足下了大半个时辰，雨过天晴后，太阳又毒辣辣地挂上了天际。水酉的衣服还滴着水呢，他又背上草筐子，去湖边割草了。来到湖边，水酉闻到一股异香，好像是后妈熬的糯米粥香，却又比糯米粥的香味更浓烈、更熏人。
水酉循着香味跑过去，才发现他和弟弟扔在草丛里的两钵头饭，被雨水一泡，太阳一晒，已经变成糜粥了。就是这两钵头糜粥，散发出了阵阵扑鼻的香味。水酉拿起钵头，喝了一口，只觉得一股甜腻腻热辣辣的浓香从喉咙口直冲了上来。
水酉连喝了几口，小脸变得红扑扑的，他兴奋地在草地上连打了几个滚儿。
“这么好喝的糜粥，我要赶紧拿回去给母亲和弟弟尝尝。”
水酉也顾不得割草了，端起两个钵头飞奔回家。还没到家门口，他就兴奋地连声高喊：
“娘，弟弟，快来尝尝这个糜粥，可香了，可好喝了。”
“好香呀！”米曹闻声跑出来，抢着喝了一口，奇怪地问，“哥哥，这不是我们的两钵头午饭吗，怎么变成香粥啦？”
后妈也喝了一口，疑惑地盯着水酉。水酉一五一十地向后妈说了自己和弟弟互让糯米饭，最后把糯米饭和糙米饭都混在一起的事。后妈听着听着，不知是不是喝了香粥的缘故，脸越来越红。她拿过干布，替水酉擦着脸上的汗水，嘴里嗔怪着：“傻孩子，大热天的跑回来，就为了给娘和弟弟尝一尝香粥呀？看你跑得满头是汗……”

从此以后，后妈待水酉也像亲生孩子一样。聪明的后妈还琢磨出了酿造黄酒的方法：她让两兄弟抬来湖水，将糯米和糙米按比例混合起来浸在湖水中，再经过蒸煮、发酵、过滤，酿出了醇香扑鼻的黄酒。
水酉、米曹两兄弟把浓酽酽的黄酒分给街坊四邻，让大家都来尝尝鲜，还把酿酒的方法也告诉了大家。
渐渐地，绍兴家家户户都学会了酿造黄酒。家里妻子怀孕了，要酿几坛黄酒埋在地下。生的是女儿，等女儿出嫁的那天起出来请客人喝，这就叫“女儿红”；生的是儿子，那就在儿子考上状元的那天起出来请客，这就叫“状元红”。装黄酒的坛子也越来越讲究，有的还雕刻上了精美的花纹，这就是“花雕酒”……绍兴人每天都要用到黄酒，遇上人生大事，更免不了开启一坛黄酒，人人倒上一杯，举杯共庆。
我会做
我知道
绍兴黄酒酿制技艺源于春秋，成于北宋，兴于明清，经过两千多年的演变和发展，不断改进和提高，终成传世绝技。2006年，绍兴黄酒酿制技艺被列入首批国家级非物质文化遗产名录。
我会说
我能借助文中“有一个夏天的早上”“到中午时”“雨过天晴后”“从此以后”等表示时间的短语，把故事说给伙伴们听。

我会说
有一个夏天的早上，后妈给米曹满满一钵头糯米饭让他去放羊，给水酉半钵头糙米饭让他去割草。到中午时，兄弟俩准备吃饭，米曹把糯米饭扒到水酉钵头里，水酉又拨回去，互相推让，最后糯米饭和糙米饭混在一起。夏日天气说变就变，雨过天晴后，水酉去割草，闻到香味，发现饭变成糜粥。从此以后，后妈待水酉像亲生孩子一样，还琢磨出酿造黄酒的方法，后来绍兴家家户户都学会了酿黄酒。