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某患者因病切除全部小肠，每天完全依靠静脉滴注2000mL营养液生活，生存了30年，创造了医学奇迹。
思考：①切除全部小肠，影响了人体的哪些功能？
②小肠与其吸收功能相适应的结构特点有哪些？（答出两点）
③你认为该患者滴注的营养液的主要成分有哪些？
答案
思考：①切除全部小肠，影响了人体的哪些功能？
②小肠与其吸收功能相适应的结构特点有哪些？（答出两点）
③你认为该患者滴注的营养液的主要成分有哪些？
答案
答案
①消化和吸收功能。
②小肠很长；小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛。
③葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐、维生素。
②小肠很长；小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛。
③葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐、维生素。
一、食物的消化过程
答案
咀嚼；搅拌；麦芽糖；蛋白质；小肠；葡萄糖；氨基酸；甘油和脂肪酸；肛门
解析
食物进入口腔后，牙齿的咀嚼将食物磨碎，舌的搅拌使食物与唾液充分混合。唾液中的唾液淀粉酶能将部分淀粉分解为麦芽糖。食团经咽和食管进入胃，胃通过收缩、蠕动对食物进行物理性消化，同时胃蛋白酶对蛋白质进行初步消化。食糜进入小肠，小肠通过蠕动促进消化，且有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，其中肠液和胰液中的淀粉酶将淀粉最终分解为葡萄糖，蛋白酶将蛋白质最终分解为氨基酸，胆汁乳化脂肪后，肠液和胰液中的脂肪酶将脂肪最终分解为甘油和脂肪酸。食物残渣进入大肠，形成粪便后经肛门排出。
二、营养物质的吸收
1. 吸收的概念：食物成分或其消化后的产物，通过消化道进入的过程。
2. 吸收营养物质的主要器官是。能够吸收部分水、无机盐和维生素；胃可以吸收少量的水、无机盐、酒精。
3. 小肠与吸收功能相适应的结构特点。
(1)成人小肠的长度一般为5~6米，它的内表面有许多环形突起，称为，皱襞表面有许多，增加了吸收营养物质的表面积。
(2)小肠绒毛内有丰富的毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由层上皮细胞构成。
1. 吸收的概念：食物成分或其消化后的产物，通过消化道进入的过程。
2. 吸收营养物质的主要器官是。能够吸收部分水、无机盐和维生素；胃可以吸收少量的水、无机盐、酒精。
3. 小肠与吸收功能相适应的结构特点。
(1)成人小肠的长度一般为5~6米，它的内表面有许多环形突起，称为，皱襞表面有许多，增加了吸收营养物质的表面积。
(2)小肠绒毛内有丰富的毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由层上皮细胞构成。
答案
1. 循环系统；2. 小肠；大肠；3. (1)皱襞；小肠绒毛；(2)一
解析
1. 吸收是指食物成分或其消化后的产物通过消化道进入循环系统的过程。
2. 小肠是吸收营养物质的主要器官，大肠能吸收部分水、无机盐和维生素，胃可吸收少量水、无机盐、酒精。
3. (1)成人小肠长5 - 6米，内表面有环形皱襞，皱襞表面有小肠绒毛，可增加吸收表面积。
(2)小肠绒毛壁和毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成，利于吸收。
2. 小肠是吸收营养物质的主要器官，大肠能吸收部分水、无机盐和维生素，胃可吸收少量水、无机盐、酒精。
3. (1)成人小肠长5 - 6米，内表面有环形皱襞，皱襞表面有小肠绒毛，可增加吸收表面积。
(2)小肠绒毛壁和毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成，利于吸收。
