11. 请根据活塞式抽水机的示意图说明其工作原理。活塞跟筒壁紧密接触，可以上下滑动，A、B是只能向上开启的阀门。使用时，若提起活塞，阀门A受到________的作用而关闭，活塞下面的空气变稀薄，气压________（选填“大于”或“小于”）外界大气压，于是，低处的水在大气压的作用下推开阀门________进入圆筒。当压下活塞时，阀门B受水的压力而关闭，水不能向下流，于是就冲开阀门________进入圆筒的上部；再提起活塞时，活塞上面的水使阀门A关闭，水从侧管中流出来。（后两空均选填“A”或“B”）
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大气压 小于 B A

12. 小欣家的高压锅盖上标有“××铝制品厂18 cm压力锅”的字样，如图所示，她测得高压锅限压阀的质量为70 g，排气孔的横截面积约为10 mm²，则高压锅工作时（$g$取10 N/kg，设大气压$p_0 = 10^5\ Pa$）：
（1）求限压阀的重力。
（2）求高压锅内部水蒸气的最大压强。
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（1）0.7 N （2）$1.7\times10^{5}\ Pa$