1. 实验方案

答案
①唾液;②清水;37
2. 实验结果
①号试管 ;
②号试管 ;
③号试管 。
①号试管 ;
②号试管 ;
③号试管 。
答案
答案略
3. 实验结论:馒头变甜与 ,以及 都有关系。
答案
唾液的分泌 牙齿的咀嚼和舌的搅拌
1. 消化的概念:食物在消化道内分解成可以被 吸收的物质的过程。
答案
人体
2. 营养物质的消化过程
(1)水、无机盐和 等小分子物质可以不用消化直接被吸收。
(2)淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程
淀粉 $\xrightarrow[\mathrm{口腔}]{\mathrm{唾液}}$ $\xrightarrow[\mathrm{小肠}]{\mathrm{肠液、胰液}}$
蛋白质 $\xrightarrow[\mathrm{胃}]{\mathrm{胃液}}$ 初步消化产物 $\xrightarrow[\mathrm{小肠}]{\mathrm{肠液、胰液}}$
脂肪 $\xrightarrow[\mathrm{小肠}]{\mathrm{胆汁}}$ 脂肪微粒 $\xrightarrow[\mathrm{小肠}]{\mathrm{肠液、胰液}}$
(1)水、无机盐和 等小分子物质可以不用消化直接被吸收。
(2)淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程
淀粉 $\xrightarrow[\mathrm{口腔}]{\mathrm{唾液}}$ $\xrightarrow[\mathrm{小肠}]{\mathrm{肠液、胰液}}$
蛋白质 $\xrightarrow[\mathrm{胃}]{\mathrm{胃液}}$ 初步消化产物 $\xrightarrow[\mathrm{小肠}]{\mathrm{肠液、胰液}}$
脂肪 $\xrightarrow[\mathrm{小肠}]{\mathrm{胆汁}}$ 脂肪微粒 $\xrightarrow[\mathrm{小肠}]{\mathrm{肠液、胰液}}$
答案
(1)维生素
(2)麦芽糖;葡萄糖;氨基酸;甘油和脂肪酸
(2)麦芽糖;葡萄糖;氨基酸;甘油和脂肪酸
3. 食物的消化过程包括两方面
(1)物理性消化:将食物切断、磨碎,与消化液充分混合。
(2)化学性消化:食物中分子较大的有机物在 的作用下,分解为能被细胞吸收的小分子有机物。
(1)物理性消化:将食物切断、磨碎,与消化液充分混合。
(2)化学性消化:食物中分子较大的有机物在 的作用下,分解为能被细胞吸收的小分子有机物。
答案
消化酶
1. 吸收的概念:食物成分或其消化后的产物,通过消化道进入 的过程。
答案
循环系统(或血液和淋巴系统)
2. 营养物质的吸收过程

答案
口腔:吸收少量水、无机盐和部分维生素(注:原题目中“吸收无”可能为表述误差,口腔主要吸收少量水和无机盐,部分维生素也可在此初步吸收);胃:水、无机盐和酒精;小肠:葡萄糖、氨基酸、水、甘油、脂肪酸、维生素;大肠:水、无机盐、维生素。
(注:严格按七年级下册教材内容,小肠是主要吸收场所,吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐、维生素;胃吸收水、无机盐、酒精;大肠吸收水、无机盐、维生素;口腔基本无吸收功能,若题目“吸收无”指口腔,则此处填“无”,综合教材规范,最终答案如下)
口腔:无;胃:水、无机盐和酒精;小肠:葡萄糖、氨基酸、水、甘油、脂肪酸、维生素;大肠:水、无机盐、维生素。
(注:严格按七年级下册教材内容,小肠是主要吸收场所,吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐、维生素;胃吸收水、无机盐、酒精;大肠吸收水、无机盐、维生素;口腔基本无吸收功能,若题目“吸收无”指口腔,则此处填“无”,综合教材规范,最终答案如下)
口腔:无;胃:水、无机盐和酒精;小肠:葡萄糖、氨基酸、水、甘油、脂肪酸、维生素;大肠:水、无机盐、维生素。
3. 小肠的特点
(1)长:成人的小肠一般长 $5 ∼ 6$ 米。
(2)大:小肠内表面有许多环形皱襞,皱襞表面有许多 ,这就大大增加了小肠的内表面积。
(3)多:小肠内消化液的种类和数量最多。
(4)薄:葡萄糖、氨基酸等营养物质被构成小肠绒毛的 层上皮细胞吸收;小肠绒毛内的毛细血管壁由 层上皮细胞构成。
以上特点中适于消化的特点有 (填序号),适于吸收的特点有 (填序号)。
名师点拨
(1)长:成人的小肠一般长 $5 ∼ 6$ 米。
(2)大:小肠内表面有许多环形皱襞,皱襞表面有许多 ,这就大大增加了小肠的内表面积。
(3)多:小肠内消化液的种类和数量最多。
(4)薄:葡萄糖、氨基酸等营养物质被构成小肠绒毛的 层上皮细胞吸收;小肠绒毛内的毛细血管壁由 层上皮细胞构成。
以上特点中适于消化的特点有 (填序号),适于吸收的特点有 (填序号)。
名师点拨
答案
小肠绒毛;一;一;(1)(2)(3);(1)(2)(4)
1. 胆汁是由肝分泌的,暂时储存在胆囊内,不要误认为胆囊分泌胆汁。肝是人体最大的消化腺,它分泌的胆汁中没有消化酶,但胆汁能使脂肪变成脂肪微粒,从而增加脂肪酶与脂肪的接触面积,起到促进脂肪消化的作用。
答案
答题:
胆汁由肝分泌,暂时储存在胆囊内,胆囊不具备分泌胆汁的功能;肝细胞分泌的胆汁不含消化酶,但对脂肪有乳化作用,能使脂肪变成脂肪微粒,从而增加脂肪酶与脂肪的接触面积,起到促进脂肪分解的作用。
胆汁由肝分泌,暂时储存在胆囊内,胆囊不具备分泌胆汁的功能;肝细胞分泌的胆汁不含消化酶,但对脂肪有乳化作用,能使脂肪变成脂肪微粒,从而增加脂肪酶与脂肪的接触面积,起到促进脂肪分解的作用。
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