五、(福建莆田城厢区改编)阅读午餐食谱,完成练习。(填序号)
香煎豆腐 清炒西蓝花 木耳拌黄瓜 红烧茄子
葱爆羊肉 冬瓜汆(cuān)丸子 辣子鸡 烤鸭
1. 阅读食谱,我发现第一行都是,第二行都是。
①素菜 ②荤(hūn)菜
2. 在"冬瓜汆丸子"这道菜中,"汆"应该是一种(①调料 ②烹饪方法)。根据字形特点,我推测"汆"的意思是(①用水煮 ②用油炸)。
3. 乐乐在翻阅《食堂留言簿》时看到同学们的建议,你觉得以下哪一条建议比较合理？()
A. 我不喜欢吃蔬菜,建议食堂取消蔬菜。
B. 我最喜欢吃红烧肉了,建议食堂天天做红烧肉。
C. 我听说吃玉米、红薯等粗粮对健康有益,建议食堂定期给我们提供粗粮。

五、1.① ②
【解析】本题考查对生活常识的积累。注意区
分素菜与荤菜。
2.② ①
【解析】本题考查理解字义的能力。“汆”为上
下结构,偏旁有“入”和“水”。根据偏旁“水”可
以推测“汆”与水相关。
3. C
【解析】本题考查对健康饮食的理解。选项 A
和B都属于挑食,不是健康的饮食建议。

六、新考法 制作美食推荐卡 照样子,制作一张美食推荐卡。
|美食推荐卡|美食推荐卡|
| ---- | ---- |
|菜名:农家小炒肉|菜名:|
|主要食材:辣椒、五花肉|主要食材:|
|制作方式:炒|制作方式:|
|味道:香辣可口|味道:|

六、示例:麻婆豆腐 豆腐 红烧 麻辣鲜香
【解析】本题考查生活常识。答题时先想想自己
喜欢的美食是用什么食材做的、怎么做的、味道
怎么样,再写下来即可。如果不知道菜的烹饪方
法,可以根据菜名来推断,同时还可以询问家长。

七、新情境 中国美食节 2025年9月,第二十六届中国美食节在山东青岛举办,可以用下面这首顺口溜描述哪一种美食呢？()(填序号)
一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀。
银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢。

A.拉面
B.刀削面
C.手擀面
D.方便面

七、B
【解析】本题考查知识拓展。刀削面全凭刀削，
因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄,棱锋分
明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越
香,深受面食爱好者的喜爱。