12. 小麦种子中储存了大量有机物，为种子萌发提供物质和能量。有研究者研究了小麦种子萌发过程中种子里有机物的变化，如下图所示。请据图回答问题。

(1) 小麦种子含有大量的淀粉，主要储存在种子的______中。
(2) 总糖包括淀粉、蔗糖、还原糖等。由图中曲线可以判断，在种子萌发过程中，种子中的淀粉可能转变成了__________，为种子萌发提供能量。