答案
供能物质:糖类、脂肪、蛋白质;非供能物质:水、无机盐、维生素;消化道:口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门;消化道外腺体:唾液腺、肝脏、胰腺;消化道内腺体:胃腺、肠腺;淀粉:小肠(肠液、胰液),葡萄糖;蛋白质:胃(胃蛋白酶),小肠(肠液、胰液),氨基酸;脂肪:小肠(胆汁),小肠(肠液、胰液),甘油和脂肪酸;具有吸收功能的器官:胃、小肠、大肠;主要场所:小肠
解析
食物中的供能物质为糖类、脂肪、蛋白质,非供能物质为水、无机盐、维生素。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺中,消化道外腺体有唾液腺、肝脏、胰腺;消化道内腺体有胃腺、肠腺。淀粉在口腔初步消化为麦芽糖,在小肠经肠液、胰液作用消化为葡萄糖;蛋白质在胃经胃蛋白酶作用初步消化为多肽,在小肠经肠液、胰液作用消化为氨基酸;脂肪在小肠经胆汁乳化为脂肪微粒,再经肠液、胰液作用消化为甘油和脂肪酸。具有吸收功能的器官有胃、小肠、大肠,主要场所为小肠。
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