2025年自我提升与评价八年级生物上册苏科版第5页答案
4. 食物的消化过程
(1)淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程

(2)淀粉、蛋白质、脂肪的消化曲线

(3)水、无机盐、维生素：不经过消化,人体直接吸收。
(4)小结
① 消化和吸收最主要的场所是
小肠
。
② 淀粉的消化开始于
口腔
；蛋白质的消化开始于
胃
；脂肪的消化开始于
小肠
。淀粉、蛋白质和脂肪最终消化场所都是
小肠
。
③ 淀粉消化的最终产物是
葡萄糖
；蛋白质消化的最终产物是
氨基酸
；脂肪消化的最终产物是
甘油和脂肪酸
。

答案

①小肠 ②口腔；胃；小肠；小肠 ③葡萄糖；氨基酸；甘油和脂肪酸

解析

①小肠是消化和吸收的主要场所，因其长、有皱襞和绒毛、含多种消化液且绒毛壁薄利于吸收。②淀粉在口腔被唾液淀粉酶初步消化；蛋白质在胃被胃蛋白酶初步消化；脂肪在小肠被胆汁乳化后消化，三者最终都在小肠被彻底消化。③淀粉最终分解为葡萄糖，蛋白质为氨基酸，脂肪为甘油和脂肪酸。