10. 在一定温度下,一定量的水里最多溶解20 g硝酸钾就形成饱和溶液,现加入15 g硝酸钾,所得溶液是(填“饱和”或“不饱和”)溶液,若要得到硝酸钾的饱和溶液,还要加入硝酸钾的质量为。

不饱和；5g

在一定温度下，一定量的水里最多溶解20g硝酸钾形成饱和溶液，现加入15g硝酸钾，15g＜20g，所得溶液为不饱和溶液；要达到饱和需加入硝酸钾的质量为20g - 15g = 5g。

11. 20℃时,在三个各盛有100 g水的容器中分别加入甲、乙、丙三种纯净物(不含结晶水,不与水反应)各10 g,充分溶解后,情况如下表：
|物质|甲|乙|丙|
|未溶解固体的质量/g|5|2|0|
所得溶液中：一定是饱和溶液的是溶液,溶质的质量最大的是溶液。(填“甲”“乙”或“丙”)

甲、乙；丙

根据表格中未溶解固体的数据可知，甲和乙都有未溶解的固体，说明它们形成的溶液均为饱和溶液。而丙未溶解固体为0，可能有两种情况：一种是恰好溶解完全，溶液刚好饱和；另一种是还未达到饱和，无固体析出。所以，一定是饱和溶液的是甲和乙。溶质的质量由初始加入的10g减去未溶解的质量，甲溶解了5g，乙溶解了8g，丙最多溶解了10g，因此溶质质量最大的是丙。

12. 在不同温度时,氯化钾固体溶解于水的实验数据如下表。请回答下列问题。
|实验序号|温度/℃|水的质量/g|加入KCl的质量/g|溶液的质量/g|
|①|20|10|3|13|
|②|20|10|4|13.4|
|③|40|10|4|14|
|④|40|10|5|14|
(1) 实验溶液属于不饱和溶液的是(填序号)。
(2) 将盛有③所得溶液的试管迅速放入冰水中,可观察到的现象是。

(1)①；(2)有晶体析出。

(1)不饱和溶液是在一定温度下，一定量溶剂中还能继续溶解溶质的溶液。
实验①：20℃时10g水中加入3gKCl，溶液质量=10g+3g=13g，溶质完全溶解，且由实验②可知20℃时10g水最多溶解3.4gKCl（13.4g-10g=3.4g），3g＜3.4g，故①为不饱和溶液；
实验②：20℃时10g水中加入4gKCl，溶液质量13.4g＜10g+4g=14g，有溶质未溶解，为饱和溶液；
实验③：40℃时10g水中加入4gKCl，溶液质量=10g+4g=14g，由实验④可知40℃时10g水最多溶解4gKCl（14g-10g=4g），故③为饱和溶液；
实验④：40℃时10g水中加入5gKCl，溶液质量14g＜10g+5g=15g，有溶质未溶解，为饱和溶液。
综上，不饱和溶液为①。
(2)③为40℃时KCl的饱和溶液，KCl溶解度随温度降低而减小，降温后溶解度减小，饱和溶液中溶质析出。

13. 研究物质的溶解性对于日常生活、工农业生产有着重要的意义。请你参与下面物质溶解性及溶液有关问题的探究。
(1) 物质的溶解性。
【实验一】该实验目的是探究物质的溶解性与溶剂种类是否有关,高锰酸钾的水溶液呈紫红色。
(实验一图示：两个烧杯,左边烧杯20℃ 20mL汽油溶解a g高锰酸钾,右边烧杯20℃ 20mL水溶解a g高锰酸钾)
【实验二】向B试管中加入10mL热水(5g块状冰糖不变,写出一种情况),即可探究温度和固体颗粒大小都是影响冰糖溶解快慢的因素。
(实验二图示：三个试管,A试管10mL热水加5g块状冰糖,B试管加5g块状冰糖,C试管10mL热水加5g粉末状冰糖)

(2) 在日常生活和工农业生产中,溶液有着广泛应用,如：氯碱工业用到的是饱和食盐水,医疗上使用的则是0.9%的食盐水,请按要求设计并完成以下实验：
实验用品：氯化钠溶液、氯化钠、硝酸钾、蒸馏水、烧杯、试管、玻璃棒、药匙。
【探究实验一】澄清透明的氯化钠溶液是否为饱和溶液。
取一支试管加入5 mL氯化钠溶液,向其中加入少量氯化钠固体,振荡,观察到固体不溶解,说明氯化钠溶液不是饱和溶液(此处原文本逻辑可能有误,若观察到固体不溶解应说明是饱和溶液)。
【探究实验二】将不饱和氯化钠溶液变为饱和溶液和探究饱和溶液还能否溶解硝酸钾。
请结合实验步骤完成下表相关内容。
|实验步骤|实验现象|实验结论|
|向不饱和氯化钠溶液中不断加入氯化钠固体|①|不饱和溶液转变为饱和溶液|
|向饱和氯化钠溶液中加入少量硝酸钾固体|②|③|

$(1)$物质的溶解性
【实验一】
实验中溶剂分别是汽油和水，溶质都是高锰酸钾，所以该实验目的是探究物质的溶解性与溶剂的种类是否有关；高锰酸钾的水溶液呈紫红色。
【实验二】
要探究温度和固体颗粒大小都是影响冰糖溶解快慢的因素，A 是$10mL$热水$ + 5g$块状冰糖，C 是$10mL$热水$ + 5g$粉末状冰糖，那么 B 试管可以加入$10mL$冷水$ + 5g$块状冰糖（或$10mL$冷水$ + 5g$粉末状冰糖 ）。
$(2)$溶液相关探究
【探究实验一】
取一支试管加入$5mL$氯化钠溶液，向其中加入少量氯化钠固体，振荡，观察到氯化钠固体溶解，说明氯化钠溶液不是饱和溶液（因为饱和溶液不能再溶解该溶质）。
【探究实验二】
向不饱和氯化钠溶液中不断加入氯化钠固体，实验现象是氯化钠固体不再溶解（此时溶液达到饱和状态）；
向饱和氯化钠溶液中加入少量硝酸钾固体，实验现象是硝酸钾固体溶解，实验结论是饱和溶液还能溶解其他溶质（或饱和氯化钠溶液还能溶解硝酸钾）。
综上，答案依次为：$(1)$【实验一】溶剂的种类；紫红；【实验二】$\boldsymbol{10mL}$冷水$\boldsymbol{ + 5g}$块状冰糖（或$\boldsymbol{10mL}$冷水$\boldsymbol{ + 5g}$粉末状冰糖 ）；$(2)$【探究实验一】氯化钠固体溶解；【探究实验二】①氯化钠固体不再溶解；②硝酸钾固体溶解；③饱和溶液还能溶解其他溶质（或饱和氯化钠溶液还能溶解硝酸钾）。