11.有一种巧妙分离蛋黄和蛋清的方法:如图所示,用手按压空矿泉水瓶,把瓶口贴着蛋黄,松手后瓶内气体压强,蛋黄在的作用下被吸进瓶里。

11.减小 大气压

12. 如图所示是我国海军舰艇赴亚丁湾护航时的情景。护航编队一般采用前后护航形式，而不采用“并排”护航，这是因为流体流速大的地方小，当两船高速并排行驶时，两船外侧水的压强两船内侧水的压强，容易发生事故。

12.压强 大于 碰撞

13.著名的“木桶理论”又被称为“短板效应”。该理论告诉我们:一只木桶能装多少水,不是取决于桶壁上最长的那块木板,而是取决于桶壁上最短的那块木板。如图所示,现有一个底面积为0.05 m²的木桶放在水平地面上,将质量为12 kg的水倒入木桶。最终水对木桶底部的压强为(g取10 N/kg,$\rho_{水}=1.0×10^3$ kg/m³) ()

A.$2×10^3$ Pa
B.$2.4×10^3$ Pa
C.$3×10^3$ Pa
D.$4×10^3$ Pa

13.A

14. 如图所示，水平桌面上的甲、乙两容器用一细管相连，细管中间有一开关K，先把K关上，在两容器中装入不同质量的水后，甲中水面比乙中水面高，然后将甲容器口密封，打开开关K，此装置（填“是”或“不是”）连通器。待液面稳定后，甲中的液面高度（填“大于”“等于”或“小于”）乙中的液面高度。

14.不是 大于
【解析】甲容器口密封,该容器的两端不是都开口的,所以不是连通器;开关K打开前,甲中水面比乙中水面高,根据$p=\rho gh$可知,甲中水产生的压强大于乙,则打开K之后,甲中的水将向乙中流动;但由于甲的上口密封,水面下降后,水面上方密封的气体随着体积的增大产生的压强将减小,即小于大气压$p_0$;当甲、乙两容器中的水不流动时,开关处左右两边的压强相等,即$p_甲=p_乙$,因为$p_甲=p_空+\rho_水gh_甲$,$p_乙=p_0+\rho_水gh_乙$,所以$p_空+\rho_水gh_甲=p_0+\rho_水gh_乙$,因为$p_空＜p_0$,则$\rho_水gh_甲＞\rho_水gh_乙$,可得$h_甲＞h_乙$。说明甲中的水能往乙中流一些,但最终甲的水面一定比乙高。