2026年探究与训练九年级化学下册沪教版第75页答案
了解蛋白质
1. 蛋白质中含有
、
、
、
元素，有些蛋白质还含有
元素。
2. 人体通过摄入食物获取蛋白质，蛋白质在体内转化为
。
3. 氨基酸在人体内一部分合成人体所需的各种蛋白质，另一部分转化成
、
和
等排出体外，同时也
。
4. 我国科学家于1965年在世界上第一次用人工方法合成了具有生命活力的蛋白质，其名称是
。
学习维生素的有关知识
维生素虽然不能为生命活动
，人体所需量也不多，但都是人体不可缺少的物质。
、
、
等是人体获取维生素的主要来源。

答案

1. 碳；氢；氧；氮；硫；2. 氨基酸；3. 尿素；二氧化碳；水；释放能量；4. 结晶牛胰岛素；提供能量；蔬菜；水果；种子食物

解析

1. 蛋白质由碳、氢、氧、氮元素组成，部分含硫元素。2. 食物蛋白质在体内转化为氨基酸。3. 氨基酸部分合成蛋白质，部分转化为尿素、二氧化碳和水排出，同时释放能量。4. 1965年我国合成结晶牛胰岛素。维生素不能提供能量，主要来源于蔬菜、水果、种子食物。