1. 依据《中国居民膳食指南》分析下图,并回答下列问题:

(1)我们每天摄取的食物中,V类食物所占的比例最大,因为这类食物中富含的是人体最主要的供能物质。
(2)某人正处于阑尾炎手术后的康复期间,他应该多吃Ⅱ、Ⅲ类食物,因为这些食物中富含,有利于促进伤口愈合。
(3)青少年正处在生长发育时期,应适当补充一些富含蛋白质、钙、磷和维生素的食物,图中符合这些条件的食物有(填写序号)。
(4)依据《中国居民膳食指南(2022)》分析,一天中食物摄取的相对量最少的是(填写序号),因为过多摄取这类食物,人体容易发胖。

(1) 糖类
(2) 蛋白质
(3) Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ
(4) Ⅰ

2. “民以食为天,食以安为先”,下列做法不符合食品安全的是()
A. 发霉的花生洗净煮熟后食用
B. 购买经检疫合格的农家猪肉
C. 打开包装的牛奶要及时饮用
D. 生豆角要烹制熟透后再食用

A

3. 《中国居民膳食指南(2022)》通过平衡膳食餐盘宣传平衡膳食的理念,下列有关说法不正确的是()
A. 适当多吃新鲜的水果和蔬菜
B. 每日谷薯类的摄取量相对较多
C. 肉蛋奶是人体所需能量的主要来源
D. 食物多样化,并注意合理搭配

C