1. 熔化和凝固
物质由态变为态的过程，叫做熔化，熔化是一个热过程。物质由态变为态的过程，叫做凝固，凝固是一个热过程。

1. 固 液 吸 液 固 放

2. 晶体和非晶体

比较项 | 晶体 | 非晶体
定义 | ①固定的熔化温度(即熔点)的固体 | ②固定的熔化温度的固体
熔点与凝固点 | ③熔点和凝固点且同一晶体的熔点和凝固点相同 | ④熔点和凝固点
特点 | 熔化时,不断吸热,温度不变凝固时,不断放热,温度不变 | 熔化时,不断吸热,温度改变凝固时,不断放热,温度改变

2. ①有 ②没有 ③有 ④没有

例1 传统文化如图所示，糖塑是国家级非物质文化遗产。制作时先将特制的糖放在锅里加热成高温糖汁，再取糖汁，经过吹、搓、拉、捏、团等娴熟技法对糖进行塑形，加上外界气温较低，制作过程中糖汁将成形态各异、栩栩如生的小玩具。（均填物态变化名称）

知识点拨▶判断物态变化的关键是分清初态和末态，熔化是从固态变为液态；凝固是从液态变为固态。

例1. 熔化 凝固

1.(2025·内江)下列物态变化现象中，属于凝固的是 ()

A.晾在室外的湿衣服变干了
B.夏天,揭开冰棒包装纸后会看到冰棒冒“白气”
C.冬天,河面上结了一层冰
D.春天,屋顶上冰雪消融

1. C

例2 科学探究《某小组利用如图甲所示的装置“探究海波和石蜡熔化和凝固时温度的变化规律”。

(1)实验前应按照（选填“自上而下”或“自下而上”）的顺序安装实验器材。
(2)如图甲，实验应选用（选填“大块”或“小块”）固体，把装有海波或石蜡的试管放入水中，这样做的目的是使试管内的物质，这种实验方法叫做法。
(3)当海波的温度达到42 ℃时开始计时，每隔1 min记录一次海波的温度及状态，得到的数据如下表所示。请根据表中的数据，在图乙中作出海波的温度随时间变化的图像。

(4)分析图像可知，海波在温度达到℃时开始熔化，在熔化过程中继续吸热，温度；海波全部熔化为液体后，继续加热，温度。
(5)停止对液态海波加热，让它慢慢冷却，每隔1 min记录一次海波的温度和状态，最终根据所得数据作出海波凝固时的温度—时间图像，如图丙所示。分析图像可知，海波开始凝固时的温度是℃；海波在凝固过程中，继续放热，温度；海波全部凝固为固体后，继续放热，温度。
(6)图丁、戊分别是此小组绘制的石蜡熔化和凝固时的温度—时间图像。分析图像可知，石蜡在熔化过程中，温度；在凝固过程中，温度。

知识点点拨▶(1)实验中要用酒精灯的外焰加热，因此要自下而上地组装器材。
(2)实验中为了使固体物质受热均匀可进行的操作：①采用水浴法加热；②选用颗粒较小的固体物质；③使用搅拌棒搅拌。

例2. (1) 自下而上 (2) 小块 受热均匀 水浴 (3) (4) 48 不变 升高 (5) 48 不变 降低 (6) 升高 降低