典例分析 米粉是很多人喜爱的美食。米粉的主要成分来源于水稻种子的()

A.胚芽
B.胚根
C.胚乳
D.子叶
解析 水稻种子由种皮、胚、胚乳组成，胚乳是储存营养物质的主要结构，因此米粉的主要成分来源于水稻种子的胚乳。
答案 C

C 解析 水稻种子由种皮、胚、胚乳组成，胚乳是储存营养物质的主要结构，因此米粉的主要成分来源于水稻种子的胚乳。

【分析】首先明确水稻属于单子叶植物，其种子结构包含种皮、胚和胚乳；米粉的主要成分是淀粉，属于种子储存的营养物质，需结合各结构功能判断储存营养的部位：胚芽发育成茎和叶，胚根发育成根，子叶在单子叶植物种子中主要转运营养，胚乳才是储存营养的主要结构，据此分析选项得出答案。
【解析】水稻是单子叶植物，种子由种皮、胚、胚乳组成，胚乳是储存营养物质（主要为淀粉，即米粉的主要成分）的结构；胚芽、胚根是胚的组成部分，分别发育成茎和叶、根，子叶负责转运营养，因此米粉的主要成分来源于水稻种子的胚乳，对应选项C。
【答案】C
【知识点】单子叶植物种子结构、种子的营养储存结构
【点评】本题考查单子叶植物种子的结构与功能，属于生物学科基础知识点，侧重考察学生对种子结构及对应功能的识记，难度较低。
【难度系数】0.8

举一反三 某同学做“观察种子的结构”实验时做了如下记录，其中错误的是()

A.观察种子用到的实验器具有刀片、放大镜、滴管等
B.菜豆种子和玉米种子的子叶数目不同
C.观察玉米种子的内部结构时，需用刀片纵向剖开玉米种子
D.玉米种子和菜豆种子中都有胚乳，胚乳中富含淀粉

D 解析 菜豆属于双子叶植物，种子中没有胚乳；玉米属于单子叶植物，种子中有胚乳。

【分析】本题考查“观察种子的结构”实验操作及菜豆、玉米种子的结构差异，解题思路是逐一分析每个选项，结合实验要求和种子结构的核心知识点判断选项正误，最终找出错误选项。
【解析】A选项：观察种子结构时，需用刀片剖开种子、放大镜观察内部细节、滴管滴加试剂（如碘液），所用器具符合实验要求，故A正确；B选项：菜豆属于双子叶植物，种子有2片子叶；玉米属于单子叶植物，种子有1片子叶，二者子叶数目不同，故B正确；C选项：观察玉米种子内部结构时，需用刀片将玉米种子纵向剖开，才能清晰观察胚、胚乳等结构，故C正确；D选项：菜豆是双子叶植物，种子无胚乳，营养物质储存在子叶中；玉米是单子叶植物，种子有胚乳，该选项表述错误，故D符合题意。
【答案】D
【知识点】种子的结构、观察种子的结构实验
【点评】本题聚焦生物学科基础知识点，考察学生对双子叶与单子叶种子结构差异的掌握，以及实验操作的基本认知，属于常规基础题，难度适中。
【难度系数】0.6