2. 图2-19为细菌的结构图。据图回答：

(1)细菌是单细胞生物,由[C]、细胞膜、[]细胞质等基本部分构成,但是与动植物的细胞相比,细菌的细胞没有,只有一个DNA集中的[]核区(或区域)。
(2)有些细菌生有一些能够摆动的[],因此可以在水中游泳；有些细菌的外面有一层具有黏性的[]荚膜,对细菌有保护作用。
(3)能与大豆等植物形成根瘤,并能将空气中的氮转化为含氮物质的细菌是；细菌中也有能够进行光合作用的种类,如。

(1)细胞壁；D；成形的细胞核；A
(2)F；鞭毛；B
(3)根瘤菌；蓝细菌(或蓝藻)

3. 图2-20是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤,图2-20甲表示A瓶煮沸,B瓶不做处理。一段时间后,其中一瓶仍然保鲜,另一瓶变质；接着,将保鲜那瓶的瓶颈打断(见图2-20乙),一段时间后,瓶中肉汤也变质。请回答：

(1)图2-20甲中肉汤仍保鲜的是瓶。将其瓶颈打断后,变质原因是空气中的进入瓶内。
(2)甲、乙两组实验所控制的变量是()。
A. 瓶子的大小
B. 微生物的有无
C. 肉汤一致
(3)“鹅颈瓶”实验证实了微生物不是自然发生的,而是由原来已经存在的微生物产生的。为此,巴斯德提出了保存酒和牛奶的()。
A. 巴氏消毒法
B. 腌制法
C. 脱水法
(4)根据“鹅颈瓶”实验,如果家里没有冰箱,在夏天可采用的方式短时间保存剩菜而不会腐败变坏。

(1)A；微生物
(2)B
(3)A
(4)煮沸后密封