2025年全效学习阶段发展评价九年级科学全一册浙教版第72页答案
1. 为引导学生积极参加体育活动，提高身体素质，我市每年都会对学生进行体育水平测试。当进行测试时，所需的能量主要来自以下哪种物质的氧化分解(
D
)

A.无机盐
B.脂肪
C.蛋白质
D.糖类

答案

D

解析

人体进行生理活动所需的能量主要由糖类在细胞内氧化分解提供，在体育测试等短期活动中，糖类是主要的供能物质。脂肪是备用的能源物质，一般在长时间饥饿或剧烈运动时才会大量分解供能；蛋白质主要用于人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，一般不作为主要的供能物质；无机盐不能提供能量。所以当进行体育测试时，所需的能量主要来自糖类的氧化分解。
2. 奶粉容易冲调，方便携带，营养丰富，其主要含有的营养素是(
A
)

A.蛋白质
B.糖类
C.水
D.维生素

答案

A

解析

奶粉是由牛奶加工而成，牛奶中富含蛋白质，加工成奶粉后主要营养素依然是蛋白质。糖类不是奶粉主要含有的营养素，奶粉制作过程会去除大部分水，维生素含量相对蛋白质较少。所以奶粉主要含有的营养素是蛋白质。
3. 关于脂肪的主要功能，下列说法正确的是(
B
)

A.是为人体生命活动提供能量的主要物质
B.是储存在人体内的备用能源物质
C.人体生长发育的重要原料
D.人体受损细胞修复和更新的材料

答案

B

解析

食物中的六大类营养物质中，糖类是主要的供能物质，为人体生命活动提供能量；脂肪是备用的能源物质，一般储存在皮下；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育、受损细胞修复和更新的重要原料。A选项是糖类的功能，C、D选项是蛋白质的功能，B选项符合脂肪的主要功能。
4. 下列有关维生素的叙述，正确的是(
C
)
①是对人体有重要作用的一类无机物
②不能为人体生命活动提供能量
③受阳光中紫外线照射，人体皮肤可合成维生素A
④人体一旦缺乏维生素，生长发育就会受到影响，甚至患病

A.①②
B.①④
C.②④
D.②③

答案

C

解析

①维生素是对人体有重要作用的一类有机物，不是无机物，故①错误。
②维生素不能为人体生命活动提供能量，人体对维生素的需要量很小，但作用却很大，故②正确。
③受阳光中紫外线照射，人体皮肤可合成维生素D，而不是维生素A，故③错误。
④人体一旦缺乏维生素，生长发育就会受到影响，甚至患病，如缺乏维生素A易患夜盲症等，故④正确。
综上，②④正确，答案选C。
5. 下列食物中，不适合作为“测定某种食物中的能量”的实验材料的是(
B
)

A.花生种子
B.鲜西红柿
C.干小麦
D.干玉米

答案

B

解析

在测定食物中的能量时，需要选择含能量较高且干燥易燃的材料，以便准确测量释放的热量。花生种子、干小麦、干玉米均属于高能量、干燥的食材，适合作为实验材料。而鲜西红柿含水量高，能量密度低，且不易燃烧，因此不适合作为测定食物能量的实验材料。
6. 科学课上学习了食物的营养成分和合理膳食，同学们纷纷“晒”出了自己的午餐(如图表示四类食品中四种不同含量的营养成分。若某同学长期以其中的一类食品为主食，则最容易患佝偻病的是(
A
)

A.甜心冰淇淋
B.小黄豆
C.面朝大海
D.太阳雨

答案

A

解析

佝偻病主要因缺乏维生素D或钙导致。分析各选项午餐营养：A选项“甜心冰淇淋”的食物为蛋炒饭、鸡翅、冰淇淋，蛋炒饭和鸡翅含一定蛋白质、脂肪、糖类，冰淇淋主要含糖类和脂肪，整体缺乏维生素D和钙；B选项“小黄豆”有米饭、红烧排骨、素炒豆角、果汁，排骨含钙，豆角和果汁含维生素；C选项“面朝大海”有肉包、海参、炒鸡蛋、美国蛇果，海参和鸡蛋含钙、蛋白质，蛇果含维生素；D选项“太阳雨”有鸡腿、清炖排骨、清炒油菜、苹果，排骨和鸡腿含钙，油菜和苹果含维生素。长期以A类食品为主食，易因钙和维生素D不足患佝偻病。
7. 如图表示四类食品中四种不同含量的营养成分。若某同学长期以其中的一类食品为主食，则最容易患佝偻病的是(
D
)

A.甲
B.乙
C.丙
D.丁

答案

D

解析

佝偻病是由于缺乏维生素D影响钙的吸收引起的。分析各图，丁中维生素D含量最低，长期以丁为主食易因维生素D不足导致钙吸收不良，从而患佝偻病。
8. 如图所示是比较花生仁、大米和牛肉干三种食物所含能量多少的实验示意图。对于该实验，下列说法错误的是(
D
)

A.实验前所取的三种食物的质量要相等
B.实验中如果不注意挡风，会使每次测量结果偏小
C.实验是通过水温变化对三种食物所含能量的多少作出比较
D.实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量

答案

D

解析

该实验是通过测量食物燃烧所释放的热量来比较三种食物所含能量的多少。实验前应取相等质量的三种食物，这样才能比较出单位质量的食物所含的能量（A 正确）。如果不注意挡风，会使热量散失到空气中，导致水温上升幅度变小，使每次测量结果偏小（B 正确）。实验是通过水温变化来反映食物所含能量的多少，水温变化越大，说明食物所含能量越多（C 正确）。在实验过程中，会有热量散失到周围环境中，水吸收的热量只是食物实际所含能量的一部分，并不等于这些食物实际所含的能量（D 错误）。
9. 为了比较蔬
菜
中
维生素C的含量，小明根据维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四支同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2mL，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液使其褪色，结果如下：

据上表可知维生素C含量最多的蔬菜是(
B
)

A.黄瓜
B.青椒
C.芹菜
D.白菜

答案

B

解析

根据题意，维生素C的含量与使高锰酸钾溶液褪色所需的蔬菜汁滴数成反比，即滴数越少，维生素C含量越高。表中显示，青椒汁只需8滴即可使高锰酸钾溶液褪色，是四种蔬菜中滴数最少的，因此青椒的维生素C含量最高。